烤花椰菜意大利面
我最喜欢做花椰菜的方法是慢烤。这让花椰菜的味道更加浓郁，比蒸或煮的花椰菜更美味。花椰菜可以在225摄氏度/440F的温度下烤半个小时。．..继续阅读烤花椰菜意大利面
标签:面包屑
意大利面配鲭鱼和面包屑（意大利面条allo sgombro congrattato dorato）
Bea有西西里人的根源，在她最近发布的粉丝eLliCi Con Pangrattato Dorato的食谱中清楚地表现出来。由于新鲜的凤尾鱼在这里远处都很容易，并且很多工作要清洁......继续阅读意大利面配鲭鱼和面包屑（意大利面条allo sgombro congrattato dorato）
烤洋蓟(Carciofi al Forno)
我不经常准备洋蓟，因为它们通常太贵了，不适合清洗后剩下的食物。这是我的评论，当Jo of Frascati Cooking That 's Amore最近在博客上写了一个来自伦巴第的食谱…继续阅读烤洋蓟(Carciofi al Forno)
烤甜菜茎(Coste di Bietola al Forno)
用甜菜做热诺维斯馄饨的馅意味着我有剩下的甜菜茎。我想过热那亚的家庭厨师会用剩下的甜菜茎做什么，所以我就想出了这个配菜……继续阅读烤甜菜茎(Coste di Bietola al Forno)
用龙蒿的鱼和欧洲防风药球
我冰箱里还有一些剩下的蛋黄酱，还有一些需要用的防风草。所以我决定买一些鱼片做这些鱼和防风球。背后的原因是……继续阅读用龙蒿的鱼和欧洲防风药球
裹面包的狼鱼与凤尾鱼红烧椒
狼鱼是我最喜欢的一种白鱼，因为它的味道和质地都比鳕鱼和它的亲戚好。在这个食谱中，你也可以使用另一种不容易切片的白鱼(如片状鱼……继续阅读裹面包的狼鱼与凤尾鱼红烧椒
箭鱼巴勒米兰纳（Pesce Spada Alla Palermitana）
面包屑常被用在西西里的菜肴中，以增加开胃菜的口感，如sarde beccafico, primi piatti，如凤尾鱼和花椰菜意面，以及cotoletta真主安拉palermitana。后一道菜让我想到了做剑鱼……继续阅读箭鱼巴勒米兰纳（Pesce Spada Alla Palermitana）
裹着面包屑的羊排
最近，我从我关注的三位意大利美食博客女士身上得到了很多灵感。尽管我喜欢尝试不同的烹饪方法和技巧，但意大利家庭烹饪一直是我最喜欢的。在这种情况下……继续阅读裹着面包屑的羊排
白鱼脆皮
我们这里的天气很好——我在夏天也会遇到这样的天气——所以在我的午餐休息时间，我去市场买了一些新鲜的鱼做晚餐。继续阅读白鱼脆皮
凤尾鱼花椰菜意大利面
这家南意大利面食具有的风味和质地负荷：orecchiete面食，西兰花，新鲜凤尾鱼，晒干的西红柿，炒脆面包屑，智利辣椒，和香菜。这些炒面包屑是一个很好的选择，奶酪（这是对面食“禁止” ...继续阅读凤尾鱼花椰菜意大利面
Cotoletta真主安拉Palermitana
你听说过“巴勒莫风格”的牛排吗(真主安拉Palermitana)?我没有。但是多亏了Culinaria Italia博客(一个住在普利亚的英国人的博客)，我现在已经尝过了，并且爱上了它们!Cotoletta真主安拉Palermitana…继续阅读Cotoletta真主安拉Palermitana
西西里花椰菜面食烤盘(烤盘)
Viaggiando CON比亚是我遵循从源头上得到的灵感和反馈对我的意大利菜谱直接在意大利的博客之一。前一段时间，她出版与花椰菜西西里小菜称为食谱...继续阅读西西里花椰菜面食烤盘(烤盘)
Pisareië索（面包屑面疙瘩豆）
Pisareië索是来自Piacenza的艾米利亚 - 罗马涅省特有的食物。从博客街角克里斯蒂娜获得了灵感，在博客这个菜从她的区域通过我的职位大约有炖豆角面食。我已经 …继续阅读Pisareië索（面包屑面疙瘩豆）
Sarde a beccafico（填充沙丁鱼）
除了茴香球，我还为西西里晚餐准备了另一种开胃菜:Sarde a Beccafico。我们非常喜欢这道菜，当我们在Tischi Toschi.我从那里复制了演讲内容。Beccafico既可以作为开胃菜，也可以作为第二道菜(主菜)。沙丁鱼里塞满了面包屑、葡萄干、凤尾鱼、欧芹、松子、糖，并与一些橙汁一起放在烤箱里烘烤。这道菜非常美味，而且很容易准备，如果你要求鱼贩把沙丁鱼变成鱼片给你。
继续阅读“Sarde a Beccafico(塞满沙丁鱼)”
像这样：
REMCook 's bread - Fried Chicken Breast in clared Butter
我最喜欢的食谱简单而优雅。原料越少越好。当我最近在博客上写我的第一批自制澄清黄油时，理查德·麦加里评论道:“现在你有了你的澄清黄油，如果你想尝试一些东西，那就买一块去骨去皮的鸡胸肉;用少许盐和胡椒调味;用新鲜面包屑来抹，不要用不新鲜或干的面包屑;然后在澄清黄油里sauté。这是一种非常简单的方法，只需要很少的调味料，但黄油、面包和湿润的鸡肉的味道是你想要的……继续阅读REMCook 's bread - Fried Chicken Breast in clared Butter
