5年内1000个帖子
五年前的今天，我第一次向全世界宣布这个博客的诞生。我的使命是和你们所有人“努力分享每一个关于食物和葡萄酒的有趣经历”。雷竞技raybet.com这个博客不仅仅是为了分享，也是为了我自己的记录。我经常在自己的博客上发表文章，重现我以前完善过的食谱。现在有太多的食谱了，有时我不确定我是否发布了某个食谱，然后跑…继续阅读5年内1000个帖子
标签:写博客
葡萄酒搭配晚餐的历史雷竞技raybet.com
多年来我一直在举办葡萄酒配对晚餐。雷竞技raybet.com在家里，为家人和朋友。这个传统在我开始博客之前开始了，我之前写过它，但我的盘子上有很多......继续阅读葡萄酒搭配晚餐的历史雷竞技raybet.com
国际美食博客:Le Ricette di Baccos
能遇到美食博主们总是一件很开心的事。我和Le Ricette di Baccos的Marina已经关注彼此的美食博客快两年了。因为我们去了她的家乡乌迪内继续阅读国际美食博客:Le Ricette di Baccos
StefanGourmet & REMCooks Fusion:安乔智利馄饨与熏培根和鼠尾草
Kees和我喜欢在迈阿密海滩享受春假，享受一些寒冷的雨冬，在荷兰的小日光之后享受一些已久的阳光。正如迈阿密海滩相对接近DFW，我们认为它会......继续阅读StefanGourmet & REMCooks Fusion:安乔智利馄饨与熏培根和鼠尾草
适合董事会:佛罗伦萨Bistecca真主安拉
康纳邀请我加入他的董事会。他委托他的朋友特里从同一块核桃块切割了四块手工砧板2木马并把它们作为圣诞礼物送给了理查德。，缺口和我自己。作为董事会主席，Conor挑战我们使用董事会。因此，所有四个董事会成员今天都会显示他们对董事会所做的事情。
首先映入脑海的是一道非常适合在餐桌上吃的菜:佛罗伦萨Bistecca真主安拉。这是佛罗伦萨托斯卡纳市的t骨牛排。我用传统的方法做了佛罗伦萨的Bistecca真主安拉牛排，没有考虑到最新的牛排制作方法，但无论如何都很美味。真正的佛罗伦萨Bistecca真主安拉应该是一种叫做Chianina的特殊托斯卡纳品种的牛。大约两指厚(4厘米或1.5英寸，约750克/26盎司)。它应该在炭火上煮，否则应该尽可能少地对它做:只应该加入盐和现磨的黑胡椒，严格地在烹饪后。如此简单的准备，如此丰富的口味，当然适合由康纳担任董事长的董事会。
所以多亏了康纳，基斯在一月中旬在我们的后院生火。幸运的是，当地五金店还有一些上个季节剩下的木炭。
继续阅读“适合董事会：Bistecca Alla Fiorentina”
像这样：
含田先生的牛腩排Provençal
什么时候克莱顿他告诉我他要来阿姆斯特丹度假，我想为他和他的朋友保罗做晚餐会很不错。
克莱顿是国际上海鸡工程．我知道他对Sous Vide非常感兴趣，所以我选择了一些漂亮的Sous Vides。我准备了Sous vide sea bass与酥脆的皮肤，Sous Vide Chicken Ravioli，Sous Vagyu侧翼牛排与天普罗纳扎纳作为一面。包括荷兰人，我以杏vlaai（距离林堡队）结束。继续阅读“蜘蛛牛排有田狸”
像这样：
我在国际“上海鸡”项目中
一周前我们推出了国际“上海鸡”博客项目和克莱顿和约翰一起我们为这个项目设定的规则非常简单:
- 准备一道菜的灵感来自竹子餐厅的上海鸡。
- 它必须包括鸡肉，某种辣椒，蔬菜和坚果。
- 它可以是一个已知的食谱，也可以是你自己的——传统的或新发明的。
- 关于您的菜肴或发送给我的照片和对您所做的事情的描述以及我将在此处发布的描述。
到目前为止，不仅克莱顿和John / Sybaritica.,但也Genie / Bunny吃设计和保罗/另一个烹饪博客都发表了他们对上海鸡的看法。有趣的是，他们所有的条目都非常不同。更多的博客宣布他们将参与其中。我计划下周对到目前为止收到的所有参赛作品做一个总结。你可以随时参与，但如果你想被列入我的初步总结，你应该最迟在6月22日星期六发布一些东西。
以下是我对上海鸡的看法。继续阅读《我参加国际“上海鸡”项目》
像这样：
智利战场挑战
博客有很多奖励。这是一种追踪我自己的食谱的好方法，很高兴获得世界各地的反馈，很高兴学习，并从其他博主那么多的新想法。博客还结果是满足精彩人士的好方法。到目前为止的一些亮点Conor的访问和令人惊讶的邀请邀请吃饭Teun和Albert.．我甚至不会提及到目前为止我只在网上接触过的那些伟大的人。
理查德麦格里重新烹饪是一个相互博年的伙伴康纳和我自己。在Conor的访问之后，Kees将他称为“倾盆大门的人”。理查德总是有很棒的食谱，我已经准备了很多东西巨大的成功．理查德和他的妻子宝贝夫人非常喜欢大胆的口味，这从REMCooks.com上大量的辣椒食谱中可以看出。我毫不犹豫地称他们为chileheads，因为他们确实是很自豪这样称呼自己．
我从来没有习惯吃很多辛辣的食物，但多年来我已经习惯了，现在我正在做饭漂亮的辣菜肴定期。尽管如此，我现在才能戏弄理查德，然后在帖子旁边的智利食谱时。同样因为他使用各种智利辣椒，我不熟悉。理查德可能思想是时候既有诗歌和自己会熟悉智利辣椒，因为作为他的礼物，我们都收到了德克萨斯州的一个盒子，里面充满了各种智利辣椒！盒子含有足够的辣椒素来消除一个小村庄继续阅读“智利挑战”
像这样：
“上海鸡”项目
最近我收到了来自克莱顿的电子邮件（第一个和到目前为止的作者，而且只有这篇博客上的访客邮寄）。他写道：“昨天我在旧金山去了我最喜欢的廉价中餐馆。它被称为竹子......继续阅读“上海鸡”项目
没有边界的食物博客
在StefanGourmet.com成立一周年时，我写道:“我希望我所有的博客朋友都能见面，一起来一场烹饪盛宴，但可惜的是，由于距离太远，这是不可能发生的。”ConorBofin.com的Conor回应说:“你的烹饪点子很吸引人。”现在，不到三个月后，他和“妻子”来这里度周末，一起做饭、吃饭，度过了一段美好的时光。为了欢迎他们，我准备了一顿晚餐，里面有受ChgoJohn食谱启发的饺子馅，还有puttneyfarm的布朗尼蛋糕甜点。为了让更多的博客朋友参与进来，我们今晚要做Richard McGary的黄油水煮龙虾尾。我不可能……继续阅读没有边界的食物博客
1年www.coolkow.com！
2011年11月30日，我在11:07上午11:07在这篇博客上发布，解释了我决定开始博客的原因。现在，一年后（WordPress的调度功能有点帮助），我回顾了一年一上的食物博客。当我开始时，我没有意识到，博客就是因为它是关于给予而接受的那么多。我希望在我的帖子上获得一些反馈，并且在一次缓慢的开始之后，真正起飞，所有美好评论和'喜欢'已经成为一定的成瘾。但 …继续阅读1年www.coolkow.com！
