BBQED羊肉串与香醋(在粉红色的钢琴上服务)

我喜欢在两个条件下烧烤:(1)使用木炭代替天然气和(2)自己腌制肉(或通过信誉良好的屠夫)。使用木炭使得一个更热的烤架,使您能够用外面脆,内部和真正的烟熏烧烤味。预腌的肉通常是低质量的肉,腌料过量肉类的味道。预烹饪肉类Sous Vide不是一个要求,但肯定是一个好主意,因为它使得更温柔的肉类,更容易BBQ'ing(一旦外面,它总是完全煮沸......继续阅读BBQED羊肉串与香醋(在粉红色的钢琴上服务)