自制的面包
奶油蛋卷是一种富含鸡蛋和黄油的白面包,因此是节日的完美选择。在这种情况下,我做了一个大面包,但你也可以做小面包或小面包。为了使顶部有光泽,需要对顶部进行钎焊。继续阅读自制的面包
奶油蛋卷是一种富含鸡蛋和黄油的白面包,因此是节日的完美选择。在这种情况下,我做了一个大面包,但你也可以做小面包或小面包。为了使顶部有光泽,需要对顶部进行钎焊。继续阅读自制的面包
玛德琳蛋糕是一种经典的法式小蛋糕,外酥内松,散发着美妙的香草、柑橘或杏仁的香味。它们不难……继续阅读杏仁玛德琳蛋糕
是的,你没看错,一种含有甜菜(也被称为甜菜根)的蛋糕。当我在Polianthus的博客上看到这个食谱时,我很感兴趣,知道我必须尝试一下。我很高兴我这么做了,因为……继续阅读榛子和甜菜蛋糕
我经常在早餐烤燕麦麸夸克松饼,或者是蓝莓,或者是罂粟籽和杏仁,作为高纤维,高蛋白,低脂肪,低糖的一天的开始。(它们碰巧也是不含谷蛋白的,但是……继续阅读枣,燕麦麸,夸克松饼
夏天终于开始了(不仅是日历上的夏天,天气也开始了),这意味着不必打开烤箱的蛋糕是甜点的首选。虽然这个食谱的标签是“烘焙”,…继续阅读樱桃夸克蛋糕(Kwarktaart遇见Kersen)
草莓配上奶油甜点是经典的甜点。你可以做一个大的馅饼,但如果你单独做一个,看起来会更好吃,也更容易上桌。使用了一些特殊的技术……继续阅读草莓小果馅饼
我一直在尝试不同口味的高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪的松饼,我准备做早餐。到目前为止我最喜欢的是罂粟籽杏仁。这种味道似乎特别适合夸克,…继续阅读燕麦麸夸克杏仁罂粟籽松饼
作为灵魂食物晚餐的甜点,赛琳娜建议我们烤一个红薯派。这有点像南瓜派,不过是用红薯做的。当然,我们从头开始做酥皮,用的是新方法…继续阅读灵魂食品,第四部分:甘薯派
这是我追求一份富含蛋白质、纤维、复合碳水化合物、低糖低脂的营养早餐的最新成果。更重要的是,它也很好吃。尽管燕麦麸可能不会…继续阅读燕麦糠奶酪松饼
山核桃派是美国南部的经典美食,这是有原因的,因为山核桃树是该地区(以及墨西哥)的本土植物。在这篇文章中,我没有烘烤传统的山核桃派,因为我做了三个改变:继续阅读核桃枫糖方块(+一种制作酥皮糕点的新方法)
我觉得用开心果而不是杏仁来做乙酰丙酮会很不错,效果非常棒。不像醋酸,橘皮的味道混合在一起,支持开心果,而不是明星。这些美味的开心果橙……继续阅读阿月浑子橙饼干
这款法式苹果挞特别之处就在于里面有杏仁馅。如果没有杏仁酱,你可以用杏仁粉和糖代替。最好是用酸苹果来做这个挞,这样可以形成很好的对比。继续阅读苹果杏仁酥挞
这款梨枣蛋糕的食谱来自意大利博主Tuttacronaca,不幸的是,他已经停止写博客了。它与我最近发布的黏枣布丁有一些相似之处,因为它也有枣、焦糖和干邑白兰地。...继续阅读枣梨糕
今天是这个博客的四周年纪念日。这是第859个帖子。在这四年里,点击量已经超过87万次,粉丝数量和每日点击量仍在缓慢但稳定地增长。这是一个…继续阅读粘性的日期布丁
我根据西蒙娜的博客Grembiule da Cucina上我喜欢的食谱改编了这个防风胡桃蛋糕。欧薄荷和核桃的组合效果很好,为了提亮木香的味道,我加了一些碎八角。使…继续阅读欧洲防风核桃蛋糕(Torta di Pastinaca e Noci)
不久前,Silva在她的博客上发布了一个梅子蛋挞,她称之为Torta Delizia(美味的蛋挞)。她过去常常在她长大的那个城镇拜访吉娅夫人时吃这个蛋糕,还有很多年……继续阅读杏仁无花果挞
我在一年前就加入了附近的Lijfkracht健身房,我之所以能在过去一年里每周去几次,很大程度上要感谢那里乐于助人、技术娴熟和友好的工作人员。...继续阅读香蕉花生蔓越莓燕麦饼干
你知道哪些帖子得到了最多的赞吗?蛋糕。总是蛋糕。所以我一直在烘烤它们。因为哪个美食博主不希望自己的帖子有很多赞呢?说真的,蛋糕是很棒的甜点,因为你可以……继续阅读浆果挞(Crostata ai Frutti di Bosco)
多亏了能多益(Nutella),我们都知道巧克力和榛子非常适合搭配。这种无面粉巧克力榛子蛋糕不仅像它看起来那样美味,而且做起来也比它看起来容易得多。当我……继续阅读无面粉巧克力榛子蛋糕
林堡是荷兰南部的一个省,以它的馅饼(被称为vlaai)而闻名。我已经发布了食谱,有樱桃的,kersenvlaai,还有杏子的,abrikozenvlaai。其中最著名的一种是……继续阅读林堡的醋栗蛋白派
Roze koeken在荷兰高中很受欢迎,可以作为装满三明治的午餐盒后的小吃(或代替)。商店里买来的小酒花上面的粉红色釉料看起来和尝起来都有点化学味道,确实如此。但这…继续阅读Roze Koeken(粉釉饼干)
新鲜的自制面包比在商店里买的要好得多,除非你很高兴住在一家每天烤好几次面包的手工面包店附近。因为我们工作日都在办公室吃饭,我通常只烤……继续阅读用面包机制作的多谷物酸面团面包
这个樱桃乳清干酪挞看起来不错吧?它不仅外观美味,而且制作简单,不需要任何烘焙(或任何烘焙技能)。所以你没有。继续阅读免烤樱桃意大利乳清乳酪挞
我的朋友安东内拉(Antonella)在意大利休假,接受专业糕点师的培训。回来后,她为我们烤了醋ani,美味的杏仁橙曲奇,外脆内软,香气扑鼻……继续阅读意大利杏仁橙饼干
印度烤饼与“普通”发酵面包的区别有两个原因:它是用酸奶和/或牛奶而不是水制成的,而且在非常热的烤箱(tandoor)中迅速煮熟。如果你没有蛋蛋,你…继续阅读印度飞饼
榛子和咖啡是很好的组合,这款蛋糕囊括了所有的元素:酥脆的榛子,酥脆的榛子蛋白霜,还有香甜的咖啡味奶油冻。对于这个蛋糕,我使用了著名的荷兰退休糕点厨师Cees Holtkamp的食谱。我发布了…继续阅读榛子摩卡蛋白蛋糕
Pastiera是一种来自那不勒斯的传统复活节蛋糕,里面有煮小麦、意大利乳清干酪和蜜饯柑橘。小麦提供了一种有趣的质地,也使蛋糕很有馅。蜜饯柚子、蜜饯橘子、柠檬皮、橙花水,还有……继续阅读Pastiera Napoletana
研究表明,经常吃坚果是健康的。然而,烤这些饼干的最好理由是它们很美味!如果你在意的话,它们不含麸质和奶制品。核桃和榛子……继续阅读Walnut-Hazelnut饼干
这个食谱是我最近贴出的简易无面粉巧克力蛋糕的装饰。我用鲜奶油和樱桃装饰蛋糕,用樱桃糖浆做蛋糕糊,而不是用热的……继续阅读无面粉巧克力馅饼配樱桃
你喜欢巧克力吗?你喜欢让你的客人对你的厨艺印象深刻吗?你觉得烘焙有点吓人吗?那么这就是最适合你的食谱!这种无面粉巧克力食谱比…继续阅读简单的无面粉巧克力蛋糕