芦笋山羊芝士馄饨
山羊奶酪和芦笋都很适合白苏维浓，所以它们搭配在一起也就不足为奇了。我把它们做成了意大利饺子，精致可爱的包裹。为了增强“山羊味”，我做了山羊奶酪……继续阅读芦笋山羊芝士馄饨
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芦笋尾意大利面
我们喜欢绿色芦笋，尤其是在烧烤的时候，但每次我准备芦笋的时候，我都不想把根部扔掉。大约40%的重量被这样丢弃了。所以我想尝试一下……继续阅读芦笋尾意大利面
意式馄饨白桃花心木
为了庆祝春天的到来，我想用春天的蔬菜做一道菜，我做了这道美味的意大利饺子，里面有小芦笋、雪豆、豌豆、小胡萝卜、意大利乳清干酪、帕尔马干酪和罗勒。配上新鲜的西红柿…继续阅读意式馄饨白桃花心木
芦笋和鸡蛋真空真空
在意大利，人们以吃鸡蛋和羊肉来庆祝复活节。作为复活节晚餐的开胃菜，我决定做一种真空烹饪的意大利开胃菜，叫做米兰Asparagi真主安拉．这是简单的绿色芦笋和煎蛋，融化的黄油和磨碎的帕尔马干酪。对于真空烹饪法，我在85摄氏度/185华氏度下烹饪芦笋15分钟，在64.5摄氏度/148华氏度下烹饪鸡蛋45分钟。这样做出来的鸡蛋就像水煮鸡蛋一样，但是口感非常好。芦笋很嫩，但咬起来很硬，味道很浓郁。如果你没有真空真空设备，你当然可以用传统的方法来做，比如煮(或者煎)鸡蛋，蒸或煮芦笋。继续阅读“芦笋和鸡蛋真空真空”
是这样的:
通心粉配芦笋和山羊奶酪
埃米•库克最近在博客中写道，“那些花一整天时间认真思考接下来该吃什么的人，会自然而然地建立起一种联系”。当我读到这句话时，我意识到我也是这样一个人。我也意识到我和其他美食博主之间也有这种联系，尽管我还没有见过他们。我不会整天想着食物，但我确实很在意我吃的东西，并努力在实际情况下经常吃得好。我认为这是唯一符合逻辑的，因为我相信食物是享受的东西……继续阅读通心粉配芦笋和山羊奶酪
“烧烤”绿芦笋
现在是荷兰的芦笋季节，这里的绝大多数芦笋都是白芦笋。绿芦笋一年四季都有，都是从南美进口的。有时也能买到当地的绿芦笋。因为它们不需要经常旅行，所以它们更新鲜、更美味，而且碳足迹更小。白芦笋和绿芦笋本质上是一样的，唯一的区别是白芦笋在收获时芦笋还在地下。芦笋一出地面就会变绿。白芦笋需要去皮，味道鲜美。．..继续阅读“烧烤”绿芦笋
真空意式烩饭配芦笋和山羊奶酪
做意大利调味饭的传统方法有点繁琐。Sauté:切碎的洋葱，烤米饭，加入酒，然后继续加入高汤，搅拌大约18分钟。雷竞技raybet.com最后撒上一些黄油，在很多情况下(但不总是)撒上碎帕尔马干酪。为了获得正确的口感，需要分批加入高汤，而不是一次性加入所有高汤:米粒将保持完整而不是破碎，并会释放更多的增稠淀粉。我不介意这么辛苦，但是工作日下班后的一顿饭或一场晚宴都不太方便。．..继续阅读真空意式烩饭配芦笋和山羊奶酪
