This page is more for my sake as it is for yours, since this will help me to keep track of all the ideas that have popped into my head or that I’ve come across in another blog that I’d like to try for myself.
如果有其他你认为我应该尝试的东西，请留下评论……
这是我完全随机顺序的“要做的名单”：
- 菜花蛋奶酥
- 从划伤中的小牛肉戏凝视
- 自制全麦食品
- 法里纳塔
- 煎茄子塞满了猪肉
- 日本猪肉脸颊sous视频
- 在这个德加莉娜
- 羔羊Tajine
- 温暖的大白菜沙拉
- 墨蛋糕澄清的黄油
- 股票实验(清算)
- 蓝莓煎饼
- 中国偷猎鸡
- 更好的汤圆
- Sous-videe鸡蛋
- Crescena Bolognese.
- Dolcetti所有'arancia
- Sartu di涌现
- PICI ALL'AGLIONE.
- 燕麦饼
- 蓝奶酪馅饼
- 椰浆饭
- 大豆焖鸡
- 去骨鸡
- 红洋葱冰淇淋(Tropea)
- 达达古隆
- Fritelle迪塞西
- Aillade Toulousaine
- 西南烟熏鸡
- 虾U Batti
- 法佐莱蒂配核桃干蕃茄酱
- 波斯芹菜炖
- 蛤蚌和猪肉
- 腌制鹿肉
- 鞑靼牛肉配焦糖洋葱和脆面包屑
- 焦糖柠檬
- 外国人
- 四川馄饨
- 榛子奶油甜馅煎饼卷
- 蛋奶酥芝士蛋糕
- 唱白菜包
- Bapao好莱坞大道
- 洋葱馅饼
- 三文鱼和茴香白煎蛋卷
- Torta Della Nonna.
- 披萨与沙丁鱼
- 使用搅拌器和茶巾的蔬菜库存
- 意大利巧克力布丁
- 意大利狂欢节蛋糕（SFRAPPOLE）
- Crespelle alle Melanzane.
- 咸焦糖巧克力蛋糕
- 巧克力片Tahini饼干
- 夏南瓜，韭菜，薄荷和豌豆的冷汤
- 自制巧克力
- 自制的摩泰台拉香肚
- 南瓜籽调味黄油
- Sous-Vide虾
- 面包布丁
- Panforte
- 巧克力榛子绉蛋糕
- 虾卷
- 辣黑豆，香肠，蒜汤
- 卡恩浅田和另外
- 巴德·哈尔瓦
- 腌制原始金枪鱼
- 春卷用蟹，虾和蔬菜
- 巴卡拉，西红柿，洋葱和芹菜沙拉
- 土豆奶油用鸡蛋，松露，酥脆洋葱和薄辣味
- 番茄与水果唾液
- Crescione
- Culurgiones
- 鸭子和苹果paté
- 哥伦比亚椰子饭
- 智利牛排豆三明治
- Catalana di Pesce Spada
- Corona All'Arancie E Mondorle
- 粤酱鸡肉
- 葡萄佛卡夏
- Sfincione
- focaccia充满了茄子和罗勒
- Alici(凤尾鱼)' in umido '
- 凤尾鱼真主安拉scapic(用醋、薄荷和大蒜油炸和腌制)
- Frisella Brumbs，水牛乳清干酪，番茄和腌制凤尾鱼的“奶酪蛋糕”
- Alici MButtanate（凤尾鱼用鸡蛋，乳清干酪，番茄）
- 罗勒调味饭
- 与甜椒釉的被烘烤的土豆
- Romaine莴苣与温暖的读书酱和面包屑
- Focaccia用樱桃西红柿
- 佛卡夏配樱桃番茄，橄榄和洋蓟
- 红色水果香
- 新鲜耳饼配剑鱼和鹰嘴豆
- Panino Napoletano.
- 意大利马苏里拉奶酪配杏仁和开心果，ponzu酱(配金枪鱼)
- 贻贝充满了鸡蛋（共抚养了里程alla viestana）
- 杏仁酱的肉丸
- 香肠意大利面，西葫芦，奶油生菜
- 胡萝卜在尖酸刻薄
- 在brodo Anolini
- pucherotabasqueño.
- 摩尔德什锦菜
- Pipian红色的
- 肉丸
- Pomodori坳涌现
- 面卡米拉
- 脸红的倾销
- 意大利披萨
- 意大利面凝血糖
- 胡萝卜酱与sous vide eg和bottarga
- Sous vide eg，奶酪火锅和松露
- 扁豆茧用熏制的鳗鱼
- 茴香调味饭配生虾
- 茴香章鱼沙拉配酱
- 意面配贻贝和羊乳干酪
- 菲律宾猪肉宾戈龙南
- Pescado Zarandeado
- Babi Pangang真空真空
- 烤土豆用柠檬汁
检查大卫昌的高pH基础幸运桃子问题1如果您可以进行自制拉面。
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鲍勃，谢谢你的提示。我没有幸运桃问题1，但通过谷歌，我找到了这篇博客文章，似乎处理了同样的问题:http://norecipes.com/blog/homemade-ramen-noodle-recipe/
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不确定你是否已经完成了布鲁塞尔豆芽vide，但这是另一种烹饪它们的方式，将它们切成两半，加入少许黄油，坐着和胡椒，约60分钟@ 84度
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我们昨晚做了芥末兔！当您建议4小时的兔子时，兔子有4个小时，一小块黄油和几个海湾叶子。在橄榄油中炒青葱（切碎的大），用切碎的条纹烟熏培根直到褐色;添加了一块雪利酒和两个大型茶匙谷物芥末，煮熟，加入了大型的双霜，然后煮熟，然后加入了最后5分钟的兔子（以及另一个雪利酒放松酱油）。非常好！（配方大致基于游戏食谱中的一个）
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听起来不错！你怎么看待兔子的纹理？是腿和/还是腰部？
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那是一只很小的农场兔子，所以我画了整只兔子。质地很好——腰部可能有点软，但腿很好，容易切，一点筋都没有……绝对值得再做一次
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谢谢。到目前为止我只做了腿，我期待腰部比腿更快地煮熟。我实际上想尝试才能烹饪腰部，以温度（1小时左右）而不是4小时，然后刺穿它们。
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我很期待烤土豆实验，但我从来没有像我的老妈妈那样精通它们。书签!
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到目前为止，我已经完成了一个：//www.coolkow.com/2013/02/13/roasted-potato-experiment-1-salting-before-or-after/
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喜欢你的想法，斯特凡，非常系统，阿多波辣椒看起来很好，我去年也做了自己的酱，相当花时间，但我同意你的想法，味道比商店买的任何东西都好很多!感谢你驻足我的博客，并喜欢我的帖子——感谢!
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谢谢你的回访！伊博比的辣椒只是：神圣。
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神确实!在阿姆斯特丹买辣椒容易吗?我猜你可以在那里找到任何你想要吃的东西，当然也可能是亚洲食物。
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有个网上商店卖墨西哥货。数量有限，但他们有一些辣椒，包括chipotles。我也通过一个来自德克萨斯州的博客朋友得到了一些。
阿姆斯特丹很擅长采购原料，你说得对，那里有很多亚洲的东西。也有一些意大利菜，但显然不是更多的本地产品。比如猪脸肉，我买不到，所以我得自己治好
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我不敢相信你治愈自己的吉西亚 - 并抓住一份工作 - 你是一个奇迹 - 它确实使得烹饪的所有区别并不是它！
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Curing guanciale is mostly a matter of waiting It does help that I work only 4 days a week.
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哇，你每周工作4天，但你仍然能写一个完美的博客，花几个小时在厨房里做研究，你一定是超人，否则你只需要睡4个小时:)!或者两者兼而有之-我很高兴听到你没有pacojet，我很确定你一定有一个，如果你还没有遇到一个，看看他们，他们非常非常诱人，非常非常昂贵:)!!斯特凡，期待在你的博客上阅读更多内容!
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谢谢，你太善良了。它有助于不要让孩子照顾。我认为Pacojet太贵了。我期待着阅读更多博客和互动！
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同样的!
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The beef tartare sounds lovely Love the site!
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你好斯蒂芬,
从未尝试过胸腺(zwezerik) ??
我在怀疑;真空或真空…
问候，
弗兰斯
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我还没准备好呢。据我所知，不确定真空烹饪法是否会添加任何东西，因为之后它必须油炸。
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它需要在油炸前慢慢煮熟。有趣的是找出小袋和Sous视频之间的区别......
它能在真空吸音袋中保持更好的口感吗？
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所以，水煮的版本更好。真空技术的版本更“紧”一点，或者像橡胶一样。这很难形容，两者都是软而多汁的，但我更喜欢水煮的版本。
然而，这也可能是真空烹调时间的问题。我在一段视频中采纳了西德尼·舒特的建议。（http://www.receptenvantopchefs.nl/hoofdgerecht/krokante-zwezerik-sidney-schutte/）
他在视频中建议45分钟(然而食谱上写的是1小时15分……和水煮和油炸相反吗?)
也许下次实验的时间会加倍?
最佳问候和2017年非常美食！
弗兰斯
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谢谢弗兰斯，这将是有用的，知道我什么时候能够自己准备Zwerik /胸腺。
厨师的菜谱往往不准确或不完整。不知道为什么，但在很多情况下，我想知道他们是否希望别人真的烹饪它们。
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