Meia desfeita de Bacalhau(盐渍鳕鱼和鹰嘴豆沙拉)

我们有Meia desfeita de Bacalhau作为一个Petisco.(Tapa)在品尝室在卡斯卡伊斯,在里斯本附近的海岸。葡萄雷竞技raybet.com酒和葡萄酒Petiscos.(塔皮斯)栏,我可以顺便说一句,我能够强烈推荐,以便他们在玻璃上选择各种葡萄酒。雷竞技raybet.com

“Meia desfeita”字面意思是“未完成袜子”,我没有为什么来自里斯本的典型盘子被称为那种方式。它是切碎的Bacalhau,鹰嘴豆(Garbanzo Beans),洋葱,橄榄油和欧芹的沙拉。据维基百科介绍,它还可以包括大蒜,甜熏辣椒粉,醋,煮熟的鸡蛋,可配煮的土豆。但我没有注意到品尝室的任何成分。它在室温下作为沙拉用作,但也可以保暖。

在品尝室,配有欧芹,但非常葡萄牙菜香菜也很好。通常欧芹与巴卡劳一起使用,因为香菜可能会抑制Bacalhau的微妙风味,但如果你只使用一点香菜,那不是一个问题。

Bacalhau,盐渍和干鳕鱼,是葡萄牙美食的一种非常受欢迎的成分。后浸泡它已准备好吃,有一个非常好的味道,在这个简单但美味的食谱中很好地出现。

配料

1用作petisco

150克(1杯)浸泡和切碎的bacalhau

175克(1杯)排水煮熟的鹰嘴豆(Garbanzo Beans)

1个小洋葱,切片

优质的特级初榨橄榄油

盐和新鲜的黑胡椒

新鲜的碎片叶欧芹(或香菜),约2汤匙

白葡萄酒醋(雷竞技raybet.com可选)

甜熏辣椒粉(可选)

煮熟的鸡蛋(可选)

煮土豆(可选)

说明

我不喜欢生洋葱,所以我简要炒了一点橄榄油,直到半透明,然后我关掉了热量,让洋葱冷却。

将洋葱与鹰嘴豆,切碎的Bacalhau和欧芹(或香菜)结合起来。

添加特级初榨橄榄油,盐和新鲜地面黑胡椒品尝,并折腾混合。

Meia desfeita.现在准备好了。

雷竞技raybet.com葡萄酒配对

这很棒,许多中胸部干燥的白色葡萄酒很棒。雷竞技raybet.com逻辑选择将是vinho verde。从葡萄牙北雷竞技raybet.com部的葡萄酒曾经在酒精和略微脱脂的葡萄酒中,但现在更多的葡萄酒是由100%alvarinho制成的。

倒叙

特拉莫尔(来自普利亚的新鲜意大利面食)与新鲜的金枪鱼和樱桃西红柿是一个美妙的面食,让我们想起夏天。

5思想“Meia desfeita de Bacalhau(盐渍鳕鱼和鹰嘴豆沙拉)

  1. 令人开胃的产品!如此简单但是如此不同!朋友们答应在此月后的一些贝加拉乌队以前的食谱。。。想想我会要求一点尝试这个!既不是香菜也不是生洋葱是一个问题的杂志。。。如果甜美,我可以吃后者,就像苹果一样。 . . !

    喜欢1人

发表评论

填写以下详细信息,或单击图标以登录:

Gravatar.
WordPress.com徽标

您正在使用WordPress.com帐户进行评论。登出/更改

谷歌照片

您正在使用您的Google帐户评论。登出/更改

Twitter图片

您正在使用您的Twitter帐户评论。登出/更改

Facebook照片

您正在评论使用您的Facebook帐户。登出/更改

连接到%s

本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据