扁豆洋蓟汤

Primo nonsprecare的保拉总是有美味的意大利食谱。她的扁豆洋蓟汤这引起了我的兴趣,因为我以前从未遇到过这种组合。这是一种纯素汤,只用了几种原料,但有一种令人惊讶的味道,我真的很喜欢。

成分

4份

4洋蓟

250克(11 /4杯)干扁豆

1月桂叶

4黑色花椒

1/2柠檬

1个小洋葱

4汤匙特级初榨橄榄油

指令

将扁豆放入平底锅,加入大量的水、月桂叶和胡椒粒。

煮沸。

盖上盖子,降低火,保持小火慢炖,直到扁豆变软,但仍然很硬(20-30分钟)。

同时,把洋蓟洗干净,切成薄片。

将清洗好的洋蓟放入一碗水中,加入半个柠檬的汁。

扁豆煮好后,过滤,保留烹饪液。

清洗好洋蓟后,在砂锅或荷兰烤箱中加热橄榄油,加入洋葱。

用中火搅拌洋葱,直到洋葱变软变香,大约10分钟。

然后加入洋蓟,搅拌直到它们被一层薄薄的油覆盖。

加一点扁豆烹饪液。

盖上砂锅,让洋蓟焖煮,直到它们软而紧咬。根据需要加入更多的扁豆蒸煮液。洋蓟应该是湿的,这样就不会烧焦,但应该是炖的,而不是煮的。

洋蓟煮好,可以上汤了…

根据需要加入扁豆汤(取决于你喜欢汤的稀稠程度)。

把液体煮沸。

然后加入扁豆。

让它们热透。尝一尝,用盐和现磨的黑胡椒调味。

上桌时可淋上少许特级初榨橄榄油。

闪回

熏火腿和鼠尾草小牛肉卷。

对“”的6个想法扁豆洋蓟汤

留下你的评论

请在下面填写您的详细信息或点击图标登录:

功能
WordPress.com的标志

你在用你的WordPress.com账户进行评论。注销/改变

谷歌图片

您正在使用谷歌帐户进行评论。注销/改变

Twitter图片

你在用你的Twitter账户发表评论。注销/改变

Facebook的照片

你在用你的Facebook账户评论。注销/改变

连接到% s

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据