我用我的第一件事自制泡菜是一个泡菜,再次使用一个泡菜Maangchi的食谱。泡菜煎饼在韩国很受欢迎,我可以看到为什么他们很好吃:脆皮和脆弱的酸嘎嘎嘎叫它。我不确定这是在韩国完成的,但我喜欢蘸上(韩国)酱油的煎饼。让击球手很容易,完美地煎炸他们。特别是翻转。Maangchi没有列出食谱中的洋葱,但她确实在视频中包含它。虽然未列出食谱,但我建议将少量盐添加到击球手中。
原料
制作1个煎饼,服务2至4作为开胃菜
225克(1/2磅)成熟的泡菜,切碎
75克(1/2杯)面粉
120毫升(1/2杯)水
3个葱,切片
1洋葱,切碎
1茶匙糖
2汤匙泡菜盐水
4汤匙植物油
盐少许
指示
将切碎的泡菜,洋葱和葱结合在一个大碗中。
加糖......
......和泡菜盐水......
......和面粉......
......和水。击球手很容易混合,因此不需要任何特定的顺序添加成分。
混合勺子......
......直到你看到没有更干燥的面粉。
使用30厘米(12英寸)直径和2汤匙植物油的非粘性煎锅。在锅里撒上击球手......
......并将其炒在中高热量,直到底部脆,3到5分钟。如果你摇动平底锅,煎饼应该松动。通过翻转锅来转动煎饼。
淋上煎饼边缘的剩余油,并用刮刀抬起煎饼,使油可以介入。
炒3到5分钟,直到另一边也很脆。
滑到一个板上的板上。
倒叙
虾炸丸子如果用局部捕获的小'灰色'虾制作,是一种荷兰/佛兰芒美味。
Altho'韩国烹饪是亚洲烹饪艺术的最后一个烹饪,我的桌子我经常在过去的6 - 10年里制作自己的泡菜。你是否相信我从未在煎饼形式中使用过它。真的很欣赏食谱,一旦冠状病毒危机削弱了正常的超市购物就会尽快尝试。此刻不仅仅是卫生纸货架。。。
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我喜欢kimichi煎饼!
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我没有泡菜煎饼,但我可以告诉我爱他们;泡菜的焦糖听起来更多 - ish!Definitely going to make these but I’ll do mini’s (bite-size versions), because they’re easier to flip and perfect for tapas!
现在探索韩国酱油是什么!
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当我思考同样的事情时,你肯定是对的较小尺寸 - 也更容易提升,让油在下面。
日本或中国酱油作为替代品可以。
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我喜欢Maangchi的视频!
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