我被问到最多的一个问题是“你在工作日花很长时间在厨房里也做精致的饭菜吗?”我总是回答说，我确实每天都做好吃的食物，但这并不需要花很长时间。事实上，我做的许多意大利面并不比煮意大利面花的时间长。这是这道菜的另一个例子，因为我吃了一些烹饪时剩下的鱿鱼这个食谱使用2个大型新鲜的calamari。我只用了盘子的尸体，因此触手和'翅膀'留下来。
鱿鱼可以短暂或低煮熟和慢。如果简短地煮熟，它是嫩，但它有很多咬，当煮熟的时候，慢慢变得非常温柔。我已经在西红柿酱中慢慢煮熟了几个食谱（就像这一个)，但这次我想让它尽可能简单和快速。鱿鱼应该煮得很短，也就是说你应该等到意大利面差不多好了再开始做酱汁。否则你会冒着把鱿鱼煮得太久的风险，导致鱿鱼变硬。
只要鱿鱼已经被清洁，这个食谱绝对不会需要比烹饪意大利面所需的时间更长。如果在没有他们的情况下制造通常用西红柿制造的菜肴，在意大利被称为意大利在Bianco.也就是这道菜的白色版本。相反的情况也可以称为在罗索，但通常省略。
原料
适用于2份
150 - 200克(.33 -。44磅)的意大利面
(200 - 250克。(5磅)洗净的鱿鱼，切碎
80毫升(1/3杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
1瓣大蒜，去皮切厚片
2汤匙特级初榨橄榄油
1 TBSP碎新鲜的扁叶欧芹
盐和新鲜的黑胡椒
指令
煮沸一大锅水。当水沸腾时，加盐和意大利面。将计时器设置为1分钟，而不是所示的时间Al Dente.包装上的说明。
当计时器显示还有5分钟就要把意大利面沥干时，在煎锅里加热橄榄油。加入大蒜，煮至金黄色。
加入鱿鱼，用大火稍微搅拌，直到鱿鱼的每个部分都接触到平底锅的热表面。用盐。
用白葡萄酒去釉。雷竞技raybet.com
允许减少中高热量。丢弃大蒜。
沥干意大利面，加入鱿鱼。
搅拌1分钟，直到面条吸收了汁液，然后关火。
加入大部分的欧芹，用盐和现磨的黑胡椒调味。
搅拌混合。
在预热的板上服用，淋上了最好的初榨橄榄油。
闪回
这个意大利烩饭配卷心菜和香肠绝对很棒。
当人们发现我每天都做饭，除了有剩菜的日子外，他们都很惊讶。他们仍然不明白，家常菜可以非常简单、快速。哦。这是我们的秘密! !我喜欢你的新厨房，我也很喜欢这面。
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鱿鱼和意大利面我都喜欢，但不记得我有没有把它们放在一起。我经常做鱿鱼，而且几乎总是做短鱿鱼，我喜欢做长的章鱼，通常按照希腊食谱。这一个是快速的，所以将结束在厨房档案，，，几杯干白伴随…
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我几乎100%同意这道菜(我会保留蒜瓣，但那是我个人的偏好)，而且我已经做过几乎一模一样的很多次了。喜欢简单，鱿鱼是我最喜欢的海鲜原料之一。尤其是墨水。希望你一切都好斯特凡
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这是我的财产
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