感谢我购买的杂草罐中包含的食谱另一道菜，我现在发现了旁边的炒饭的另一种好方法我通常的食谱。口味的混合物很棒：从Xo酱和海鲜和牛肉的美妙混合时，非常略微吐。这不是一方，这更像是一个主要的。只需添加一些像炒蔬菜一样卷心菜或盖兰，你有一顿全餐。
这是XO沙司罐中的配方。没有规定配料中列出的豌豆应该添加到哪里。第一次做这个的时候，我按照规定用了糖，但我觉得结果太甜了。下次我试着不加糖，多加一点酱油和XO酱，这对我的味觉更好。
成分
4份常规或2份大份
200克（1杯）米饭，煮熟并冷却（最终你会得到大约460克米饭，2杯）
200克（7盎司）碎牛肉，混合2汤匙牡蛎酱和2茶匙芝麻油，允许腌制10分钟
4个葱，切碎
100克（2/3杯）豌豆，煮熟（在微波炉中解冻的冷冻豌豆）
4个鸡蛋，殴打
5汤匙XO酱（60克）与1汤匙淡酱油混合
3汤匙植物油
指示
将一汤匙油放入炒锅中，用大火加热。当油开始冒烟时，加入打好的鸡蛋。
搅拌炸鸡蛋直到几乎煮熟。
将鸡蛋转移到盘子，碎片和储备。
将剩余的2汤匙植物油添加到锅中。加入碎牛肉并搅拌炒......
......直到牛肉失去了原始颜色。
然后加入葱，炒一分钟。
现在加入米饭，XO和酱油和豌豆。
搅拌炒约3分钟，直到一切都很混合。
添加鸡蛋。
搅拌炒，直到鸡蛋与水稻混合得很好并加热通过。
炒饭现在准备好了。
倒叙
意大利面条alla carbonara di mare是着名菜肴的海鲜版本，采用Bottarga（腌制鱼蛋），箭鱼和鱿鱼。
这看起来很棒。但什么是XO沙司？
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哦，天哪，这听起来太棒了！！
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一道菜的另一个变体，这是我的日常菜单的几十年的一部分！快速制作和味道。就个人而言，我太原始的 - 中国思想使用了很多XO酱，如果我记得正确，但我的许多当地朋友发誓它 - 必须尝试 - 非常容易在家中制作!!在我的方式，如果认为这应该永远是一个主菜而不是一方：中国的炒饭是为蓝领或工作，特别是农民。。。。steamed rice always being the side one !
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再见，再见！
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