s'apposentu di casa pudu是厨师Roberto Petza的餐厅在卡利亚里的腹地在撒丁岛，附近的着名Nuraghe在Barumini。这是什么吸引我们这里不是一个米其林明星，而是Gambero Rosso的三个'叉子'（最高分）。
除了点菜，这里还有两份六道菜的品尝菜单，一份肉类，一份海鲜，价格为65欧元或115欧元，配有配套的葡萄酒。雷竞技raybet.com菜单上有奶酪，第七道菜是免费的甜点。我们坐在外面，俯瞰花园。
厨房的问候与来自撒丁岛的Gallula的Cannonau配对，与甘草芥末的肉体进展顺利。蛤蜊芯片也很好。
在餐厅制作的面包很棒。撒丁树窗格carasau（非常薄薄的脆皮面包），格里尼尼和酵母面包。
菜单始于小牛肉，欧芹，新鲜杏仁和水果。舌头非常温柔，味道优雅。与香水的香水撒马托（在西班牙称为Graciano）的配对是可以的，但葡萄酒对盘子有点太多了。雷竞技raybet.com8/10
松脆的洋葱和意大利烟肉，配以松露土豆和(未煮熟的)鸡蛋。搭配同样的葡萄酒，可以处理这道菜的奶油味。雷竞技raybet.com非常不错的菜，不过再来点意式培根我也不介意。8/10
另一个来自厨房的问候:牛心配无花果。看到内脏如此优雅美味，真是再好不过了。
洋葱汤与普希奥菌奶酪馄饨和草本。与2000年西西里岛的波尔多混合物配对。洋葱汤有一种深厚的甜味，与奶酪相比鲜明对比。8/10
烤宽扎纳与羊肉ragù和绿豆，与2000年的另一个波尔多混合配对，但这一次从翁布里亚。ragù具有很大的味道。青豆可能发挥了稍大的作用。葡萄酒与雷竞技raybet.comragù效果很好。8/10
用蘑菇鹌鹑，与前一道菜相同的葡萄酒搭配，也许有点太多的身体对鹌鹑。雷竞技raybet.com鹌鹑完美地煮熟;非常温柔和多汁，充满味道。9/10
精选的奶酪和不同的调味品。我最喜欢的是茴香橙酱，它和撒丁岛的Moscato passito很搭。
这种甜点被称为Estate(夏季)，包括酸奶冰淇淋、巧克力蛋糕和水果。
这是一个非常好的晚餐。食物简单而优雅，8/10用于食物，适用于一个米其林明星。
我对葡萄酒的感觉很复杂。雷竞技raybet.com一方面，那些陈年的波尔多混合酒非常好，它们与食物搭配得很好。17年陈酿的葡萄酒并不常见。雷竞技raybet.com另一方面，对于一家展示当地农产品的餐厅来说，如果只有撒丁岛葡萄酒和与菜肴搭配更好的葡萄酒(包括白葡萄酒，因为都是红酒)就更好了。雷竞技raybet.com酒水8/10。雷竞技raybet.com
该服务并不差，但不是在食品和葡萄酒的水平。雷竞技raybet.com有时他们急于匆匆解释菜肴。葡萄酒没有询问，雷竞技raybet.com没有。7月10日服务。
完全傍晚我们度过了一个非常美好的夜晚，期待下次。
我们计划重新审视Sardegna，我记得这家餐厅。好的价格，当你得到美食
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如果你去，我有更多的餐厅提示！
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Thought you must be on holidays ! Have never been to Sardinia but, oh so wish I could visit this place: it simply ‘talks’ to me! Love the dishes, especially the offal . . . and really like the plating: simple white of different shapes . . . so stylish and complimentary to the food. Hope you have quite a few more posts from your this year’s travels . . . .
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这些帖子将以典型菜肴食谱的形式发布
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附注:这是这次旅行中唯一的“米其林星级”晚餐——对我们来说是独一无二的
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谢谢你星期六的早晨笑容。．．．是的，斯特凡和kees，这是独一无二的，但我想你发现一个人可能会在外面外面愉快地吃！
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我已经知道很长一段时间了，但在意大利更容易
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看起来棒极了！
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你让我想回到Sardegna，只是为了晚餐;）。呢？服务员的英语怎么样？
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我不知道，他们对我说意大利语
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维罗!难倒你了!
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好一个! !我真的很喜欢你的帖子，我是一名侍酒师，我完全同意你关于可以多选一些撒丁葡萄酒和一些白葡萄酒的观点。雷竞技raybet.com
我们有一些非常漂亮的葡萄酒又是红色和白人雷竞技raybet.com
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