苏珊的apuginthekitchen最近发布了一个看起来很棒的椰子花椰菜汤，所以我也想尝试制作它。用烤的花椰菜，椰奶和泰国红咖喱酱，它承诺味道很大。随着Suzanne制作了食谱，如出版并没有完全幸福，我决定做出一些改变。通过缓慢烘烤花椰菜，花椰菜变得柔软，在太暗变暗之前产生更多的味道。我制作的另一个变化是纯粹只是花椰菜的一半以获得更有趣的纹理。它结果很棒。我不经常制造素食食谱，但这充满了风味和营养，你甚至没有意识到它是素食主义者。这是我所做的......
成分
4份丰盛的食物
一种大花椰菜，可产约1.4公斤(3磅)的花椰菜
1 1/2 TSP姜黄，分开
4汤匙植物油
2汤匙鱼露
250毫升(1杯)椰奶
2汤匙泰式红咖喱酱
1汤匙鲜榨酸橙汁
新鲜的香菜叶，装饰
现磨白胡椒粉
盐
1个洋葱,切碎
1茶匙糖
对于股票
200克（7盎司）青葱，切片
50克(1.8盎司)生姜，切碎
25克香菜根和茎，切碎
切片80克（3盎司）柠檬草
4瓣大蒜，切碎
8片柠檬叶，切碎
指令
将成分与1升（4杯）水相结合，在储备锅或压力锅中。不需要剥去青葱或生姜。
压力煮半小时或煮沸，煮沸一小时。
用细筛子把汤过滤一下。
同时，慢烤花椰菜。将烤箱预热至160℃/ 325F。将花椰菜小花放入一层中的大型烤箱上。撒上一茶匙姜黄，淋上植物油。折腾，直到花椰菜涂有姜黄和油。
在160℃/ 325f烘烤花椰菜30分钟，然后从烤箱中取出，折腾，所以所有的方面都会均匀煮，回到烤箱。
保持花椰菜和每30分钟折腾，直到花椰菜温柔，并开始大约2小时。
为了制作汤，从椰奶的顶部舀椰子奶油（如果你不先摇动它，那将漂浮在顶部）。
把椰子奶油放在锅里。
加入切碎的洋葱，用中火搅拌几分钟，直到洋葱变得半透明。
加入两汤匙泰式红咖喱酱。
用中火搅拌一分钟。
加入剩下的椰奶。
保留一半左右的烤花椰菜，放在烤箱中保温。
把另一半和洋葱和椰奶一起放进搅拌器里。
和搅拌机所需的所有高汤一起搅拌
...直到泥泞完全光滑。
把浓汤和剩下的高汤一起放回锅里。用鱼露调味(我用了2汤匙)，糖(我用了1茶匙)……
......石灰果汁（我用1汤匙）......
...姜黄（我使用1/2茶匙），新鲜的白胡椒和盐。
将汤煮至沸腾，定期搅拌，然后关火。
用保留的花椰菜服务汤，并用香菜叶装饰。
这听起来很棒，但如果使用鱼酱，它不能成为素食主义者。
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哦，没错，我要把它换成素食。谢谢你指出这一点。
就像就像
哇，你把苏珊娜的食谱提升到一流了!
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这听起来非常美味!
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我很高兴和荣幸你做了这个汤。关于花椰菜，我下次会按照你的指示做的，我也喜欢你添加的东西。谢谢你，斯特凡，汤看起来很好吃。我也喜欢你留了一些花椰菜块来增加质感。❤
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汤看起来很好吃，所有的食材都很好吃，一定很好吃!
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我不是世界上最喜欢喝汤的人，但我等不及要做这个了:喜欢慢烤花椰菜. . . .也许不得不用商店里买的红咖喱酱来骗人，但我们可以从家庭式香料商人那里买到一些非常好的。
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完美的
欢呼！
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非常优雅的斯蒂芬。干得好，干得好。我甚至可能自己尝尝花椰菜。我的童年记忆中，那些湿漉漉的、煮得过熟的东西真的没什么吸引力。
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我也吃不下，小时候总是生吃。你应该试试理查德的慢烤花椰菜食谱://www.coolkow.com/2015/10/10/slow-roasted-cauliflower/
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这看起来棒极了。我喜欢印度汤和泰国汤。你的股票太棒了!
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喜欢这个斯蒂芬的声音，滚动汤季节，我会肯定的
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Questa Mi Ispira Tantissimo！Grazie Da sola non l’avrei mai inventata
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非常好吃的食谱与漂亮的照片
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美丽的汤!听起来不可思议。
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