夏天有很多新鲜的农产品可供选择，但在冬天，我们只能将就着用现有的东西，尤其是如果你想用当地的时令食材烹饪的话。新鲜豌豆只在夏季供应，而干豌豆全年供应。在荷兰，它们被用来制作非常受欢迎的丰盛的肥皂剧:erwtensoep.。我认为用豌豆制作别的东西会很有趣。随着豌豆与烟熏猪肉香肠很好（Rookworst.）在汤中，我想出了豌豆烩饭与热熏鲑鱼。这种组合非常好，但我应该只使用一半的豌豆。下面的配方已经纠正了这一点。应该清楚这不是一个真正的意大利菜，但是我想象的东西。无论如何，它很美味。这是我所做的......
原料
2份作为主要课程
130克（2/3杯）烩饭大米，如Carnaroli
130克（2/3杯）分裂豌豆
300克（.66磅）三文鱼圆角，皮肤拆除
1汤匙鲜榨柠檬汁
1茶匙磨碎的柠檬皮，用作装饰
1个小洋葱，切碎
3汤匙黄油，分开
盐和新鲜的黑胡椒
60毫升（1/4杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
750毫升(3杯)蔬菜汤，使用胡萝卜，洋葱和芹菜制作
2汤匙吸烟
指令
鲑鱼片用盐和新鲜的黑辣椒季节，撒上新鲜挤压的柠檬汁。让盐在准备豌豆时渗透鱼。
用水和排水冲洗豌豆。将它们放入压力锅或蔬菜股票的股票锅中。压力煮30分钟或煮沸1小时。
豌豆碎了就熟了。
同时，准备一个桌面烟筒，放两汤匙烟灰。
把鲑鱼放在吸烟者中，所以一切都准备好在以后点燃吸烟者。
在宽厚的底部锅中的中热量在2汤匙黄油中炒菜，直到半透明。
加入米饭，用中火烤至热。
加入白葡萄酒，搅拌直至葡萄酒雷竞技raybet.com蒸发。
现在添加豌豆和股票混合物的勺子。盐季节。
搅拌直到液体被吸收，然后加入另一勺豌豆混合物。
保持搅拌并加入更多的豌豆混合物，直到您已经用完了所有混合物，米为嫩，但浓郁，咬合，约18分钟。
点燃吸烟者。鲑鱼需要熏制大约15分钟或直到它煮沸。
不要过度烹调鲑鱼，因为这会让它变得干燥。
如果你有时间正确的一切，烩饭和鲑鱼就准备好了。
将三文鱼切成薄片，加入一半的调味饭，再加入剩下的一汤匙黄油。
搅拌掺入，然后用盐和新鲜的黑辣椒调节调味料。
用剩余的鲑鱼在预热的板上与剩余的鲑鱼一起提供烩饭，并用磨碎的柠檬味。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
我们从弗雷努利享受了这一点，这是使用二手木桶制成的。二手木材不会泄露任何味道，但它确实使葡萄酒更加圆润和奶油，这与这道菜一样。雷竞技raybet.com
Delizioso Piatto Unico！
就像喜欢1人
有趣的想法使用豌豆汤作为意大利煨饭中等。我打赌红扁豆也可能做得很好。
就像喜欢1人
是的，但我会用烟熏肉配对扁豆。
就像就像
请继续发挥你的想象力，因为我发现这个食谱既新颖又开胃，尽管我一年四季都能吃到新鲜蔬菜。三文鱼的使用也受到了启发。读了Sybaritica的评论，我发现在做中东mujadarrah的时候，我已经经常用红扁豆和米饭一起做了，我非常喜欢。是的，它在这里很有用!!
就像喜欢1人
优秀 ！肋骨粘着冬季食物
就像喜欢1人
我的一些最好的汤来自我的脑袋！（但并不总是，有时它只是不起作用。）烟熏三文鱼是一种有趣的豌豆配对，但我可以看到它如何与通常添加猪肉的烟熏味。
就像喜欢1人
我要做意大利调味饭，我要做鲑鱼
就像喜欢1人
这太有意思了！我喜欢你偷了熟的豌豆;我以为你可能会混合两者。没有差异而不是添加Puréed南瓜，除了你得到豆类的健康益处。并用热熏鲑鱼 - 辉煌！
就像喜欢1人
我非常喜欢这个想法!
就像喜欢1人
做起来很容易，也很好看。Ciaoo
就像喜欢1人
听起来很美味，好帖子！
就像喜欢1人