烘烤或慢烤是制作羽衣甘蓝的一种原始方法。它需要很长时间烘焙，但大部分时间都是不活跃的。这个带有意大利风味的版本口感醇厚，口感好。为了达到最好的效果，在切碎羽衣甘蓝之前，先去掉中间坚硬的肋骨。
成分
作为配菜两份
300克(。66磅)切碎的甘蓝
2大蒜
4条凤尾鱼，剁碎
1/4茶匙辣椒片
1/4茶匙盐
特级初榨橄榄油
准备
烤箱预热到120摄氏度。混合300克(。66磅)切碎的甘蓝with two flattened garlic cloves, 4 minced anchovy fillets, 1/4 tsp chilli flakes, 1/4 tsp salt, and 2 Tbsp olive oil in an oven proof dish with a cover.
把所有东西搅拌均匀。最简单的方法就是盖上盘子，摇匀。
将羽衣甘蓝盖上盖子，在烤箱中以120摄氏度/250华氏度烘烤2小时。
搅拌甘蓝菜。
再盖上盖子烤90分钟。
羽衣甘蓝现在可以上桌了。如果你喜欢的话，可以再加点上好的特级初榨橄榄油。
闪回
我最喜欢的烹制大块肉的方法之一是先用烟熏热一下，然后用真空烹饪直到肉变软。火腿典当以这种方式准备是非常棒的。
爱这个斯蒂芬!我有一些小甘蓝，等不及要尝尝了。我想知道我找凤尾鱼会不会有困难…o)
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我还以为会有几罐凤尾鱼呢。凤尾鱼酱也可以。
就像就像
太好了，谢谢我的朋友!!
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好主意,斯蒂芬!我喜欢煮蔬菜，尤其是在冬天。谢谢你的提示!
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从没想过用这种方法做羽衣甘蓝，太棒了。
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我想经过这么长时间的慢烤一定会有很多味道。看起来很好吃。
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许多餐厅的厨师使用类似的方法(或油炸)。这是一个伟大的准备，最大限度地提高味道，质地和颜色..问题是——我会把整个食谱当零食吃。淡淡的蒜味，辣椒味，凤尾鱼味，还有超赞的味道。在紧要关头，如果凤尾鱼脱销，漂亮的精加工销售就会大放异彩。
就像就像
从没想过。我通常把它放在炉子上煮，加到汤里或者做薯片。我喜欢凤尾鱼。
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使用适量的羽衣甘蓝，但像上面提到的其他一些人从未听说过或使用过这种方法!有趣的! !我不确定我喜欢这样的颜色，我通常在不到五分钟的时间里把羽衣甘蓝放在桌子上，用旺火或者中式蒸汽蒸一下……必须记住! !
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这个看起来不错，而且我不是很喜欢羽衣甘蓝——主要是因为它的质地。所以这可能就是我需要的方法!
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虽然我很喜欢羽衣甘蓝，斯特凡，但我从来没见过它是这样做的——还有凤尾鱼!!我一定要试试这个食谱。我甚至有同样的烤盘。这是一个标志"做这个甘蓝，约翰"我有什么好争辩的?
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我刚带了一大包羽衣甘蓝回家——这是我多吃蔬菜的努力的结果。谢谢你给我另一种烹饪方法。
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