前阵子Silva在她的博客上发布了一个修剪和橘子素馅饼她被称为蛋糕Delizia(美味的馅饼)。她过去常在她长大的小镇拜访吉吉亚夫人时吃这个蛋糕，几年后她从吉吉亚夫人的女儿那里得到了这个食谱。我用无花果酱而不是西梅酱做了一个非常类似的挞，这个挞确实名副其实。这是我的版本。
原料
对于一个27厘米(11″)的挞，8到10份
200克（1 1/3杯）糕点面粉
100克（7汤匙）冷黄油
2汤匙糖
1/2 TSP盐
2至3汤匙冰冷的水
40克（1/2杯）发短杏仁
225克（8盎司）无花果果酱（或修剪堵塞）
对于素馨花
100克(7汤匙)黄油，室温
80克(6 1/2汤匙)糖
80克（3/4杯）杏仁餐
50克(1/3杯)自发粉
2个蛋
准备
将200克面粉、100克冷黄油、2汤匙糖和1/2茶匙盐放入食品加工机的碗中混合。
脉冲几次，必要时刮下碗的侧面......
......直到混合物易碎，豌豆尺寸的黄油仍然可见。
现在加入约2汤匙的非常冷水。
脉冲几次，直到面团开始走到一起。您可能需要添加一汤匙冰冷的水。
将食品加工机倒在洒有面粉的工作台上。
将面团聚集成一个球。
将面团擀成圆形，尺寸要大到可以铺在一个27厘米(11″)的挞盘上。如果你总是从中心开始向四面八方铺开，铺开效果最好。
在一个27厘米(11″)的挞盘上涂黄油。
将面团转移到平底锅，使用擀面销修剪伸出伸出的任何边缘。
让面团在冰箱中休息至少20分钟。与此同时，将烤箱预热至190℃/ 375F（不是扇形）。
许多食谱告诉你在滚动之前休息在冰箱里的面团，但这使得它变得更加困难。休息，减少了烘烤馅饼时的收缩，也可以在翻出来后完成。
面团休息后，用叉子刺穿它以防止它冒出来。
在烤盘里放一张烤盘纸，在里面装满烘焙砝码。像这样烤15分钟。这就是所谓的盲目烘焙。
15分钟后，取出烘焙砝码和烤盘纸，再放回烤箱10分钟。
与此同时，准备鸡蛋花。将100克黄油和80克糖放入搅拌机中搅拌。
搅拌直到混合物变成奶油状。
添加鸡蛋，混合直至掺入，然后添加另一个蛋，并混合直至掺入。
加入80克杏仁粉和50克自发粉。
混合直到它是均匀的。素馨花了准备好了。
在没有重量的盲烘烤10分钟后，从烤箱中取出馅饼并将温度降低至180℃/ 350F。
将225克无花果酱铺在挞皮上。
接下来，把鸡蛋花铺在上面。
用40克（1/2杯）发短的杏仁均匀撒。
在180℃/ 350F（无风扇）处烘烤馅饼40分钟或直到它是恰当的金色。
将馅饼从烤箱中取出并允许在服务前冷却至室温。
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配上一杯西番莲酒非常棒，西番莲酒是意大利用干葡萄酿制的甜点酒。雷竞技raybet.com
闪回
这是我做过的最奇怪的甜点，但确实很好吃。Ancho智利胡椒塞满了巧克力慕斯，并配上樱桃和杏仁．除了理查德还受谁的启发。
真的很好，刻薄的斯特凡。
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非常好的工作斯蒂芬！grazie per aver重新诠释到La Ricetta della signora Gigia，Che Chee Con La Marmellata diFichièvenistaBenissimo。La Scelta diQuella della ditta Rigoni di Asiago Ha Aggiunto Senz'altro Valore Al Dolce。
Spero Che Questo Recommogo Ti Arrivi，佩恩宫·索诺·埃索阿·赫内索·奥诺伊邮政Mancano Quelli Che Scritto，PerSempio Sulla Tua Berry Tart。
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Buonasera Silva，Grazie每我恭维。信条Di AriveVisto i Tuoi Comminyi Sulla Torta Ai Frutti di Bosco。vado adesso每个控制器。
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Hai Ragione，IL Regicalo L'Avevo Fatto Sul Mio Blog E非Sul Tuo！Mi Pareva di Ricordare Qualcosa，Ma A Volte L'Età... Buona Serata Stefan。
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我不喜欢吃浆果馅饼。谁都可以在博客上发表自己的看法，谁都可以在自己的博客上发表自己的看法。
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Bellissima Stefan。Ho Tanta Confettura di Fichi，Te LaCopierò！
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绝对美妙的馅饼!一如既往，感谢您的指导!Yum !
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这看起来如此优秀的斯特凡 - 我将在那里加以书签，尽快尝试！
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嗨Stefan，我疯了你的馅饼，它在家里取得了巨大的成功。我添加修剪Purée而不是无花果，你的酪奶酪很棒。非常感谢这个美味的食谱！
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