这是我最喜欢的美食博客。今天我下班回家，边做晚饭边拍照，不到半小时后我们享用了一顿简单却又美味又健康的晚餐，又过了半个小时，帖子就在博客上了!这个意面的想法来自于我们在Laite我们最近去意大利的时候。我没有用黑米粉做过新鲜的意大利面，但我用这种混合口味的酱汁做过熏火腿(来自Südtirol的熏火腿)、卷心菜和孜然。这个组合很好吃。所以这里还有另一道美味的意大利面，你也可以在下班回家的时候准备!
成分
两份
150克(。33磅)意大利面或其他短面
300克(。66磅(约1.54公斤)的大白菜，去掉排骨，切碎
100克(3.5盎司)Südtiroler熏火腿(或其他熏火腿)
1茶匙孜然籽
80毫升(1/3杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
3汤匙特级初榨橄榄油
30克(1盎司)新鲜磨碎的帕尔马雷吉亚诺，加上更多的食用
盐和现磨的黑胡椒
准备
烧开一壶水。同时，在煎锅中用中火加热3汤匙特级初榨橄榄油。加入一茶匙孜然籽，搅拌30秒左右。
加入300克(。66磅)切碎的卷心菜。记住要先去掉硬的排骨(所以你需要300克以上的卷心菜)。用少量盐调味。
翻炒几分钟，直到卷心菜被一层薄薄的油覆盖，开始枯萎。
加入80毫升(1/3杯)干白葡萄酒，调至中火。雷竞技raybet.com把卷心菜煮10分钟左右，不时搅拌一下。
当水沸腾时，加入150克(。33磅意大利面加盐。按包装上标明的时间设置计时器有嚼劲．
10分钟后，卷心菜看起来像这样。
加入100克(3.5盎司)细粒，切成条状。
加入约80毫升(1/3杯)煮意大利面的水，搅拌。
当计时器响时，把意大利面沥干，保留一些烹饪水。将意大利面加入卷心菜中，撒上30克(1盎司)现磨碎的帕尔马干酪。
搅拌均匀，如果太干，可以加入一点备用的烹饪水。用盐和现磨的黑胡椒调味。由于烹饪水和微粒含有盐，你可能根本不需要添加任何盐。
立即装在预热好的盘子里，享受吧。
闪回
巧克力慕斯这是一道著名的法国甜点，很容易做，而且非常美味。
这个看起来棒极了，我想明天会有，谢谢
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谢谢你！结果如何?
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我说得很好，我说得很好，我说得很好。
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我一个人，我一个人，我的纳斯科斯托。Però我爱你，我爱你!一切顺利!
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忍不住“突然出现”，说你又教会了我一些东西。“斑点”——作为一个北欧女孩，我当然知道它——但维基百科告诉我，我知道的是德语斑点，意大利人应该叫它“lardo”!Yours has much less fat and is probably air-dried and indeed much more healthy ! Dish looks moreish . . .
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Tiroler Speck不是真正的熏火腿(即从腿上)，它实际上可能来自猪的同一区域，lardo，但它和熏火腿一样瘦，这就是为什么我这样描述它。它经过腌制，熏制，然后陈年。
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这太棒了。我喜欢所有的卷心菜，并尝试用球芽甘蓝做意大利风味和亚洲风味的菜肴，两次都非常成功。我们家也喜欢这样;如此简单，健康，充满味道。
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我用卷心菜做什锦饭，波斯饭和日本饭都用卷心菜，日本面条也用卷心菜。为什么我从没想过用它来配意大利面?现在我有了一个完美的食谱。
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听起来真是太棒了，尤其是在我们现在这样凉爽的天气下!我喜欢各种各样的卷心菜——不过，必须找到斑点。
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任何一种熏火腿都可以。
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用普通的熏火腿和磨碎的佩科里诺干酪很不错，这就是我今天午餐吃的东西。当我找到合适的微尘时，我必须再试一次。
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太好了。烟熏的味道会增加口感。
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我也尝试了普通的熏火腿，但这道菜搭配得很好，非常美味。
我想我在计时方面缺乏一些技巧——也许通过练习，我可以把它提高到30分钟!
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It sure is a matter of practice, and of being hungry and wanting to eat quickly This recipe does require a bit of prepping that can take more than half an hour if you don’t work very quickly.
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