当我看到一个食谱Le Ricette di Baccos与夏南瓜'pesto'我觉得配上新鲜的自制意大利面会很棒。这是一个很棒的夏季食谱,只需要很少的烹饪,因为西葫芦是生的,而新鲜的意大利面只需要大约一分钟的烹饪时间。结果很不错,Grazie Marina!
正如你可能从照片中注意到的,这不是我在房车里做的东西——我没有带搅拌器——而是我在出发去意大利之前准备和拍摄的食谱。然而,当我在房车里打字的时候,基斯正在醒来,我们正在斯洛文尼亚边境美丽的普雷迪尔湖畔露营。
原料
1个大型西葫芦或2个小夏季,约400克(.9磅),末端除去并大致切碎
20克(2汤匙)烤的开心果
1/2 TSP盐
4 TBSP特级初榨橄榄油
10个罗勒离开
10薄荷叶
30克(1盎司)新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano,加上更多的服务
225克(.5磅)新鲜的Tagliolini,由75克意大利00面粉,75克粗面粉,75克鸡蛋
准备
加入大约4汤匙橄榄油,或需要多少就加多少,使其达到奶油状的稠度。
加30克(一场漂亮的少数几场)新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano ......
关火,沥干意大利面,留一点水。把意大利面放回热锅中(关火)保持温度。
闪回
Alla Pizzaiola表示类似于“披萨样式”,而不是意大利烹饪中明确的术语。基本配方Carne Alla Pizzaiola.是薄片的肉(通常是牛肉,但它可以用其他类型的肉类制备,也可以在简单的西红柿酱中煮熟。番茄酱你可以加入“披萨样式”成分,如牛至,橄榄,刺山柑等。这是一个简单的菜肴,在意大利常用于意大利Piatto unico.配土豆泥或烤土豆。
Non Mi Sarei Stupita Se Avessi Scritto di Aver Fatto我在露营者的塔利奥尼!
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意大利烩饭的配料。请给我些开心果,给我些好吃的
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我喜欢用蔬菜混合PESTO成分的想法。
你会尝试用其他蔬菜做这个吗,比如茄子之类的
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我混合了意大利面和蔬菜材料,这是另一个食谱,我肯定会尝试。。但是,此时我对您的“Campervan体验”更感兴趣。。。您在欧洲这样的光荣区域。。。我很高兴这种旅行模式似乎同意。。 . wonder how easy/difficult it is to find agreeable/uncrowded places where one is allowed to ‘park’ for the night . . . ?
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我喜欢这个PESTO的成分!
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