大蒜辣椒虾

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食物博客是从世界各地了解食物的一种简单方法,而无需离开您的家。很久以前我去过西班牙哥斯达尔斯皮尔,但要知道Gambas al Pil Pil通过一个爱尔兰美食博客或者我应该说爱尔兰美食博客

称为大虾大阪钢巴在西班牙在荷兰如此喜爱,我们称之为虾“Gamba”的大小。Costa del Sol上的小吃棒用橄榄油,大蒜,辣椒粉制备它们(Pimentón.),辣椒和欧芹,这道菜就叫它冈比卡铝业它们通常是直接从烤箱里拿出来的。因为虾很容易煮过头,所以我选择用不粘锅来做这道菜。

这些虾很好吃。各种口味的组合效果非常好,实际上形成了一种全新的浓郁口味,脆皮面包蘸上美味的橄榄油是最美味的。谢谢你的启发,康纳。

为了达到最好的效果,使用野生捕虾。新鲜的最好,但冷冻的是一个很好的替代品,因为新鲜的虾在世界上的大多数地方都很难得到。野生捕虾比养殖虾更有味道。它们比较贵,但我可以向你保证,你能分辨出它们的区别。

原料

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作为小开胃菜三份

9只大虾(25只/公斤或11只/磅),去皮及去髓

2汤匙蒜末

2汤匙碎新鲜的扁叶欧芹

1或2汤匙碎辣椒

2茶匙红辣椒

特级初榨橄榄油

准备

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用纸巾把虾拍干。

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在不粘锅中用中火加热大量特级初榨橄榄油。加入大蒜、辣椒和sauté煮一分钟。

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添加虾。把它们煮成一分钟左右,然后转过来。

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加入红辣椒……

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......和欧芹。折腾混合,然后关闭热量。尽快这样做,因为如果你只是勉强烹饪他们,那么虾只会被嫩和多汁。

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趁热和预热的小吃一起上桌。

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一个西班牙白色,如rueda是完美的,但目前我没有任何选择,选择了一个gavi di gavi。这结果是伪装的祝福。我需要通过并排比较来确认,但我敢说,Gavi将与橄榄油的“圆形”更好地相匹配。

闪回


茄子煲汤是一道很棒的日本配菜。

13关于“大蒜辣椒虾

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