这就是我想要用蔬菜做的甜点时想到的。我把新鲜榨汁的甜菜根、茴香和生姜加糖，然后把它们做成冰沙。为了让味道尽可能新鲜，我只加热了一部分果汁，让糖融化。这些味道很好地相互补充。平衡很重要，不要太甜，也不要放太多姜。现在我只需要想出一个更好的演讲。你也可以通过减少糖的含量(或者添加一个梨汁来代替糖)把它变成一种味觉清洁剂。
如果你同时拥有一台榨汁机和一台冰淇淋机，这个食谱很简单。我确实拥有后者，但还没有榨汁机。它在我的愿望清单上。同时，我还得把蔬菜调好，然后把果汁滤出来。它是有效的，但是一个合适的榨汁机要好得多，而一个缓慢的榨汁机会有更高的产量和更好的质量。要是它们不那么贵（占用这么多空间）就好了。
成分
约600毫升（2 1/2杯）冰糕
250毫升(一杯)新鲜的茴香汁
250毫升（1杯）鲜榨甜菜根
100克（1/2杯）糖
1汤匙鲜姜汁（根据口味）
准备
将甜菜根汁和茴香汁混合搅拌。
将125毫升(1/2杯)的混合果汁放入平底锅，加入糖。
用小火搅拌，直到糖溶解。
将甜汁与果汁的其余部分结合起来。
加入一汤匙鲜榨姜汁（先将姜磨碎，然后将磨碎的姜捏在拳头里，把汁放在碗里）。
用保鲜膜覆盖果汁，冷藏到寒冷。
为了制作山梨醇，将冷冻汁倒在冰淇淋制造商中。
按照制造商的说明搅拌，以获得冰糕。立即食用或转移到塑料容器中并放入冰箱。
倒叙
豌豆香蒜意大利面：非常快，非常容易，非常绿色，非常可口。
好一个！我喜欢颜色。你有没有尝试过在意大利南部的红洋葱冰淇淋？我想把那个旋转一个旋转。PS我在西西里岛最喜欢的地方结果是Cefalu。
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我从没听说过红洋葱冰淇淋。听起来很有趣-我会调查的！
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我们在特罗佩看到了它，这是我们五月份去西西里岛途中参观的另一个非常特别的地方。
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我知道红洋葱在意大利被称为" Tropea onions "。现在我知道原因了，谢谢!
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多么原始的冰糕啊！颜色是如此的鲜艳鲜艳！喜欢这个！
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这是一个甜点，即使你真的会很高兴地吃…only one way to find out about it ! Oh, my new ‘food centre’ including a proper juicer and bought at a ridiculously low price on line in one of those ten-minutes-and-gone sales is sitting on my sofa waiting to be unpacked! One more reason !
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非常发明的斯特凡。我永远不会想到它可能。
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我敢说你的创造力连你自己都感到惊讶，斯特凡。
我不记得见过或听说过这么正宗的冰沙。做得好!
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谢谢，约翰。我在工作中发现了Cafetaria的味道组合，您可以在那里准备自己的蔬菜汁。然后将它变成冰糕只是一小步
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