我赞美过的从头烹饪之前。当然，你可以在商店里买到类似的罐子。但是你可以根据自己的喜好来调整这个自制的萨尔萨酱，怎么样!你可以根据自己的喜好把它做得温和或辛辣。或者是甜的。或者是酸的。或者是咸的。你喜欢不那么厚实的吗?把食材切得小一点，或者煮得久一点。你甚至可以用搅拌机。 Or add fresh cilantro. Below is a basic recipe that you can tweak to your own liking.
当你很幸运时，可以使用好的成熟西红柿，你可以用夏天的赏金制作这个。否则，它会出现良好的精品罐头西红柿。
今天，我正在为船上的工人制作牛排费用（关于明天的那些Fajitas），所以我做了一批四口莎莎。玉米片也很棒。
成分
大约350毫升(1 /2杯)的萨尔萨酱
1罐(400克/14盎司)切碎的西红柿，或等量的新鲜西红柿，去皮，去籽，切成丁
1墨西哥胡椒
1个绿色智利胡椒
1个小洋葱
1大蒜瓣
1汤匙双倍浓缩番茄酱
1/2酸橙汁
1/4 TSP盐
1/2茶匙辣椒粉
1/8茶匙辣椒粉
1/2茶匙孜然粉
1/4 TSP Ground Coriander
1/4 TSP甜辣椒粉
1/4茶匙糖
2汤匙橄榄油
1/2 TBSP玉米淀粉
准备
切洋葱。
在煎锅里加热橄榄油。加入洋葱，用中低火煮洋葱，直到洋葱变软、变香，但不要让它变色，大约10-15分钟。
与此同时，给辣椒播种。(如果你喜欢辣味，还可以保留种子，尤其是薄膜。)
切辣椒。切碎的大蒜。
把辣椒和大蒜加入洋葱，搅拌一分钟。
加成切丁的西红柿。
加入番茄酱。
加入孜然，香菜，辣椒粉，辣椒粉，辣椒粉，盐和糖。
如果你用这种方法切酸橙，就更容易把汁挤出来。窍门是在中间的坚硬的“茎”周围切。
加入酸橙汁。
煮沸，搅拌。煮沸后关小火，用文火炖15分钟左右。
您可以让莎莎煮至漂亮且厚厚（也将集中味道），或者您可以用玉米淀粉加厚。将玉米淀粉与一汤匙冷（！）水混合，然后加入莎莎。
煮沸并煮另一分钟。如果它不够厚，请以相同的方式添加更多的玉米淀粉。
现在是品尝的时候了，根据你的喜好来调整萨尔萨酱。你想要更热的吗?再加点辣椒粉。咸吗?添加更多的盐。甜吗?添加更多的糖。酸性更强?加入更多的酸橙汁。等。 You get the idea
在服用之前让辣调味汁冷却。如果你把它放在罐子里仍然沸腾，你允许罐子凉爽地站在盖子上（所以热的莎莎将在盖子上杀死任何细菌），那么你可以让莎莎队保持很长一段时间冰箱。
闪回
两年前这是我的第100篇文章(现在已经超过600篇了!烤宽面条真主安拉牛肉面从头开始。这种颓废的菜是很多工作，但绝对值得。
你越来越像德州人了!!你有牛仔帽了吗?我自己从来没用过玉米淀粉。我觉得这很有趣。
就像就像
美味! !谢谢你的分享。
就像就像
谢谢你的访问!
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Reblogged这2013年的食谱和评论:
Salsa在烤鸡中很美味.0鸡肉帕尔马斯和法国人......谢谢你这个美丽的食谱
就像就像
非常好!自制的萨尔萨酱是最好的
就像就像
必须打印出来试试!!我想我肯定更喜欢新鲜的西红柿…我们一年四季都能买到本地的(可能来自温室)，不过“它们在冬天的味道更‘水味儿’!”
就像就像
我喜欢上好的萨尔萨，这是一个好的基础萨尔萨。看到你用辣椒做德州-墨西哥菜，我都笑了。辣椒真是生活的调味品。
就像就像