Nieuwe Niedorp是位于荷兰北部的一个小村庄，位于阿姆斯特丹以北不到一个小时的路程。谁会知道外面有这么好的餐厅，红辣椒. 他们称自己为“现代亚洲美食”，它似乎融合了中国、日本、韩国雷竞技PC、越南和泰国，并融入了一些西方的影响。除了点菜之外，还有3、4、5、6或7道菜的脱俗菜单。我们选择了7道菜的“Prestige”菜单（89.50欧元）和配套葡萄酒（56欧元）。对于这样一个偏僻的地方，非常方便的是指定的司机葡萄酒配对（7杯半，29.50欧元）。雷竞技raybet.com

总共有7种不同的小开胃菜(开胃小菜)，从好的到杰出的不等。我最喜欢的是不同结构的黄瓜和柠檬草。天妇罗非常新鲜schar(一种欧鲽鱼)也很好吃，但我还没想好要拍张照片，它就不见了。

北京烤鸭小片虾仁片也很不错。开胃菜9/10。

第一道菜是韩式解构沙拉，配以萝卜“泡菜”和口味浓郁的调色板。它和阿尔萨斯gewürztraminer搭配得很好。9/10

这些帝王虾饺(拉维奥利(在菜单上)配上椰奶、柠檬草和帝王虾汁，真是太棒了。大虾做得很好，咬起来很好吃。非常适合与来自瑞士的雷竞技raybet.com橡木白梅洛葡萄酒搭配。椰子汁与葡萄酒的黄油香草味配合得非常好。雷竞技raybet.com10／10

日本生牛肉沙拉配汤姆卡沙司，配以威尼托的霞多丽/加根内加/特雷比亚诺。主持人兼侍酒师林开尔文(Kelvin Lin)解释说，他是根据香料(在这里是Tom Ka)而不是蛋白质来搭配葡萄酒的雷竞技raybet.com，而且他做得很好。肉很嫩，和酱汁的搭配很好。9/10

鹌鹑配红薯和鹌鹑汁。鹌鹑肉非常鲜嫩多汁，再加上甘薯，味道非常好。来自南非的未加香料的设拉子(shiraz)是一个绝佳的搭配，同样，它更多地与香料搭配，而不是蛋白质(可能需要白色)。9/10

和牛配五香粉和花生酱，搭配托斯卡纳的桑娇维塞/梅洛葡萄酒。在所有这些浓郁的口味之后，如果没有花生酱酱吃的话，这道菜似乎有点调味不足。不过牛肉很嫩，多汁。8/10

美国“谷物喂养”牛肉配绿咖喱。更多的牛肉，我更喜欢这个。尤其是新鲜的面条。它和加州解百纳(cabernet)搭配得很好。9/10

新鲜的面条口感很好，很厚，和绿咖喱很配。我们把碗洗干净了，很高兴地接受了服务员的建议，给我们再拿一个来。

这道名为“甜蜜情感”的甜点是水果、冰淇淋、巧克力和一些酥脆的东西的混合体，由一种温和的西班牙橄榄油(也用来做冰淇淋而不是奶油，因为许多亚洲人不耐乳糖)结合在一起。这的确是一道非常好的甜点，配上马德拉酒也很不错。9/10

茶和咖啡附带的巧克力也很好。

外表和位置可能具有欺骗性。如果你想到Nieuwe Niedorp，看到餐厅里有中国灯笼和其他类似的装饰，你不会想到厨师曹敏诚做了这么好的菜。更不寻常的是上乘的葡萄酒搭配，这比大多数二星级或三星级餐厅都要好。你必须喜欢辛辣的食物才能享受这里的食物。Prestige菜单本可以有更多种类，因为6道美味菜肴中有3道是牛肉。但我的食物得分仍然是9/10。同样值得为葡萄酒付出9/10的代价。由于价格合理，食品和葡萄酒也很划算。雷竞技raybet.com

仪式开始时有点慢，但随着夜幕降临，情况越来越好。当我点鲜榨橙汁时，我首先买的是前一天的橙汁(尽管我花了足够长的时间开车到附近的超市买橙子，然后鲜榨)，但这很快就解决了。有几次是在饭后端上配套的酒雷竞技raybet.com。这是由第二份面条和侍酒师有趣的解释弥补的，所以我对服务的评价是8/10。

我们一定会回来的!