我没有很多剩菜，因为我通常都是按份量做的。有时我确实有剩余的食材，我不喜欢扔掉任何食物。一种典型的剩菜是甜菜的茎，因为它的叶子被用来制作像这样可爱的食谱pansoti然后留下茎。来自同一个Pansoti我也有一些剩余的家庭制作的瑞科塔，所以我决定将鸡巴茎与乳清干酪变成一个简单但漂亮的配菜：甜菜茎焗烤。这很容易准备和味道很好。在意大利将更加传统的是使用Besciamella（白酱）制作焗烤肉，但意大利乳清干酪保持稍微粗糙，我用完了牛奶来制作乳清干酪。这就是我所做的。
成分
甜菜茎
凝乳
新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano
牛油
盐和现磨的胡椒
准备
帕押含有10分钟的盐水茎（我将它们切成块，但你喜欢的任何形状）。
将烤箱预热至200ºC/400ºF。
在烤箱盘或单独的烤箱盘上涂黄油。
摊开唐莴苣在烤箱皿中。如果你喜欢，你可以使各层之间的所有查德，并把意大利乳清干酪和帕马森几层。
用乳清干酪封面。
撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪，再撒上一点黄油。
在200ºC/400ºF烘焙大约20分钟，直到奶酪融化，变成金黄色。
在服务前稍微冷却，因为当你不烧你的嘴巴时，你可以品尝得多。
倒叙
我两年前发布的食谱也是在某种程度上剩下的剩菜，因为我买了一只野鸡并使用了一切，所以没有任何剩菜。我抽了乳房鱼片，使馄饨从腿上脱离，并使剩下的库存用作酱汁野鸡馄饨（普里莫PIATTO）和熏野鸡乳房（SECONDO PIATTO）。
这么多人丢弃甜菜茎，这是一个伟大的食谱，给他们自己的身份。美味的
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有趣的是，它们看起来不像甜菜，但吃起来却像甜菜。在一些地方，甜菜被称为银甜菜。在意大利，甜菜被称为“bietole”，甜菜根被称为“barbabietoole”。
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漂亮的食谱，但我认为你必须有不同的含钙，而不是我们常见的含重。我们对我们的茎是圆角，看起来很无浓度。
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有许多品种。这个是从法国进口的。如果它的密度更大，你可能想要半煮沸的时间长一点。
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斯蒂芬的甜菜茎很多东西！非常智慧。我不能用泡泡和奶酪争论。最佳 - 沙娜
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谢谢，沙兰。您可以随时享用一些泡沫，使党完成...
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确切地。确切地。
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好的！喜欢新照片！
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谢谢
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我似乎也有一些剩菜，但不喜欢扔anyhting路程，寿”活rurally，不，不养鸡！自从我用了很多sliverbeet和书彩等也有相当多的这类植物的茎周围寿”。这是一个非常可口的方式来“解决问题”的确〜我主要是做饭亚洲，许多矿井都在stirfries，在那里他们给相当松脆的口感结束了！一定要试试这个变种寿” !!
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天啊 ！首先，我可以肯定我没有正确地拼写的每一个字，不知道它在醚发生？但是，第二，我已经了解到，“甜菜”并不意味着” silverbeet”，这是非常，非常常用的下下！
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“Snijbiet”(荷兰语中甜菜的意思)在这里很难找到。以前只有我祖母有，因为她姐夫自己种的。
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我知道意大利菜里有甜菜和甜菜，我是个纯粹主义者，不会做太多融合菜，所以我通常用炒白菜，用甜菜做更多意大利菜。
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使用茎，斯特凡的好主意。一切都在焗烤面包中味道更好，我打赌你的一个肯定是真的。根据第一次使用，我们将精细切断它们并与叶子一起使用它们。否则，他们为储存人保存了。正如你可以想象的那样，他们从未被扔掉了。顺便说一下，伟大的新照片。
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谢谢 - 这是一只自拍照，我用新的相机拍了一面镜子。镜子一定愚弄了自动对焦，因为它不是完全尖锐的，这是隐藏皱纹的好事！
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伟大的帖子，斯特凡，以及使用剩余的甜菜茎的好主意。爱它！
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谢谢，理查德。
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顶级班级始终斯特凡。我也开始真正享受闪回。好主意。
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谢谢，Conor。他们也提醒我，虽然照片有时会让我畏缩了一些“老”菜肴。
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我真的很喜欢你的方法，可以最大限度地提高产量和减少浪费，从手头使用你所拥有的一切。我一直错过了你的帖子和其他博客。我最近订阅了一条意识流的博客，并且每天40次邮寄伊尔基，我需要把它关掉它。看到你更新了照片，很好！小心！
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感谢保罗，好你回来这是关于时间的更新，因为我还没有穿那双蓝眼镜了一年多了，现在（去年他们在一个营地淋浴步进后！）。
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这对茎来说是一个好主意。奶酪在它上面的奶酪味道更好！
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绝对地！谢谢Francesca。
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