最近我们乘飞机去了都柏林返回访问来Conor和“妻子”（A.K.A. Sharon）。他们向我们展示了一个非常美好的时光。
我们住在德拉湖(蒂珀雷里郡一个美丽的湖)旁边的一所漂亮的房子里，有一个巨大的厨房。
他们在一个奇妙的古朴（或古怪的美妙）爱尔兰餐厅带来了晚餐，叫做燕麦水。
他们把我们带到了利默里克的牛奶市场去去食物购物。Conor建议我要照顾起动器，而他将准备主菜，沙龙会为甜点做出一些东西。我决定根据我在市场看到的内容，并将自己限制在爱尔兰食材上。附近的克莱尔县有一位女士卖掉精彩的奶酪，她们在她的农场上做了自己，而其中一只是一个原始的羊奶蓝芝士，特别是良好的牛奶蓝奶酪。作为Conor和妻子承认他们从未尝试过贻贝与蓝芝士之前，我觉得爱尔兰奶酪配爱尔兰贻贝会很不错。在爱尔兰，大海总是近在咫尺，贻贝的质量非常好。
市场上也充满了当地农场的新鲜欧洲酒，我以为酥脆的欧洲防风草将是蓝芝士和贻贝的一个很好的补充。爱尔兰欧洲防风草的甜蜜将是与贻贝的甜味的良好结合。我也拿起了一些爱尔兰洋葱，爱尔兰黄油和爱尔兰奶油。
回到房子里，厨房足够大，我们所有三个人都在一起工作。这是Conor搅拌美味蘑菇红酒意式烩饭和爱尔兰牛腩排雷竞技raybet.com妻子正在做一道美味的杏仁蛋白甜饼蛋糕用新鲜的覆盆子和覆盆子库里斯。
您会注意到这篇文章中的照片比你习惯于博客的照片，而且是因为Conor占据了大部分。他拍了很多倾注的镜头，所以理查德和婴儿女士也在精神上。除了度过美好的时光之外，我还学会了很多关于食物摄影和照片编辑。谢谢Conor。
而现在没有进一步的ADO，我不那么爱尔兰非常爱的成分。
原料
4份
1公斤（2.2磅）爱尔兰贻贝，擦洗并冲洗
1公斤（2.2磅）爱尔兰欧洲防风草
125克(4.5盎司)爱尔兰生羊奶蓝奶酪，碎
1爱尔兰洋葱
1汤匙剁碎的爱尔兰平叶欧芹
125毫升(1杯)爱尔兰crème fraîche
2汤匙爱尔兰黄油
2汤匙爱尔兰菜籽油
准备
切洋葱。
在煎锅中融化黄油并加入洋葱。让它们在低温下汗水约半小时或直到它们柔软而金色，但不是褐色。
剥皮杆......
把它们纵向切成四等份。
将它们储存在盐水中约8分钟或直到他们开始招标。
将烤箱预热至200ºC/390ºF（扇形）。
用菜籽油扔欧洲套衣。
烤200ºC/390ºF（扇形），直到它们很好地褐色，脆，约30分钟。大约15分钟后转动它们。
与此同时，在封闭锅中用一点点水煮贻贝（或欺骗并使用一点白葡萄酒，这绝对不是爱尔兰人）直到他们打开。雷竞技raybet.com
排出贻贝，捕获烹饪液体。
让贻贝冷却一下。
将大部分贻贝从他们的贝壳中拿出来，在他们的贝壳中保留12个贻贝来装饰。
将新鲜的奶油加入洋葱。
添加蓝纹奶酪。搅拌在低热直至奶酪融化。
用纸巾或奶酪布过滤贻贝液体，并将其降低过中等热量。将一点浓缩的贻贝液加入酱汁中。味道，了解您喜欢多少，考虑到贻贝液也将使酱汁更薄。我最终使用了几汤匙。
将贻贝添加到酱汁中。
添加欧芹。
用小火加热贻贝。不要煮得太久，否则会失去味道并变硬。
将贻贝与酱汁和酥脆的欧防风放在温热的盘子里。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
来自法国南部的维欧尼酒，酒体醇厚，果香浓郁，带有很好的矿物质味。和这道菜搭配得很好。类似风格的霞多丽酒也可以。
再次感谢Conor和Sharon的一个奇妙的周末。我们希望你很快就会再次访问我们
听起来和看起来是多么奇妙的组合啊!一顿美味的爱尔兰餐!
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一个不寻常但很棒的配音！
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至少这看起来很令人难以置信。我仍然没有尝试过贻贝和蓝奶酪的组合，但如果它像看起来一样好，我想要它。我也喜欢照片。你们肯定会一起度过美好的时光。
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当然了，你真的应该试试。
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非常精彩！我可以潜入这道菜！
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感谢您的访问和好评
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优秀的组合！我刚买了一本叫做食物摄影的书。我决定我的照片问题是光线相关的。我厨房里几乎没有自然光线，所以一切都看起来像闪光灯等一样暗或太光。
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我在今年的光线学到的最大课程总结如下：
自然光最好。如果您无法自然，请使用单个光源和反射器（缠绕在垫子周围的锡箔工作真的很好）。当我想在厨房里的所有灯光下灯和照相的晚餐时，我的问题出现了，他们都坐下来吃饭。
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是的，我可以想象当你拉这个技巧时，在房间里传递的积极评论和言语！
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光线也是我的照片的一个大问题。有时它也是太多的自然光线。我已经停止使用闪光灯，因为它使照片非常“平”。
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我只是想确认这很棒。我们爱它。整个过程都很有趣，尽管我认为他们可能不会很好地工作，但却是一个美食。
最好的事物，
Conor
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我冒了个险，因为我有点担心你会不喜欢这个组合，所以我很高兴成功了
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很值得冒这个险。
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有趣的味道组合，我必须说，你的简单演示非常有效——我正在努力克制自己，试图咬掉屏幕!
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真是一次冒险。我(几乎)惊讶于斯特凡大厨竟然擅长美食摄影。那些美食让人垂涎欲滴。
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你是对的，我肯定比摄影师更多的厨师。
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绝对令人垂涎欲滴！
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谢谢您的访问和愉快的评论！
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真的很好的组合！永远不要试试！食谱很好地解释了，这么多的图像！
斯蒂芬，我今天在博客上发了"皮萨莱"的食谱你还记得吗?我家乡的意大利面。希望你能尝试一下!短剑
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谢谢。大多数意大利人都害羞地远离奶酪和鱼，但在这种情况下它真的有效。
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看起来像是一顿大餐，在厨房里也是一段美好的时光，和朋友一起做饭很棒，你总能学到一些东西。我发现一个桌子三脚架是无价的拍摄与闪光灯在低光的情况。
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这是我想要的东西之一，我只是担心它会妨碍我做菜。
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多么迷人的食谱！贻贝和蓝奶酪，是的〜altho'没有做自己，而是为了添加欧洲防风草是非常灵感的。Well, a wee too far to the Irish markets for me, but most of our Australian produce is pretty praiseworthy also – so shall play copycat !
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我相信澳大利亚版也会很可爱
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我一直认为你的摄影很棒。虽然我确实同意，我们都可以在给予合适的老师:)。
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你太好了，不过还是要谢谢你
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多么美妙的盛宴！我相信你，你的朋友们享受巨大的享受。
你的菜看起来很棒(表现得很好!)，我相信“吃鱼的人”会喜欢它……哦，但你还不知道它!我不吃任何鱼。我真的不喜欢那种味道。哎哟!我知道我是一个美食博主，但我就是这样的人，我的读者们都欣然接受了。
虽然别担心。我有时为斯特凡诺和她的女王（我们的女儿）烹制鱼类，我会评论鱼类菜肴的演示文稿，组合和颜色。
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非FILSO Credere：UN Italiana Che Non Mangia IL PESCE！Che strano Sei delle montagne o della costa?
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Lo so … sono un’italiana anomala! Sono nata e cresciuta a Roma.
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斯特凡：乐趣。极好。美味的！真的很喜欢食谱和照片。白葡萄酒看起来不知情雷竞技raybet.com无愧。最佳 - 沙娜
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谢谢莎娜，我们玩得很开心。
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P.S.并不是最好的？
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我也喜欢他们，并认为只有几年前，他们在这里忘记了。
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我知道,斯蒂芬。I could live on parsnips – or, sort of. – Shanna
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我想是奶酪防风草
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哈,斯蒂芬。你太了解我们了!照顾好。——莎娜
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什么是一个伟大的菜肴和板块的好看的演示！
另外，我认为你推荐的与维欧尼搭配是非常正确的!我肯定会和你们一起吃上一口，喝上一口!
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我相信你会的，因为我知道你在家里吃不到很多海鲜
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你说得对!
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我打赌你们四个玩得很开心!我想Conor在做主持人和导游的时候会表现得很好。真希望我在爱尔兰的时候就认识他。我还没试过你的蓝纹奶酪贻贝，斯特凡，但这是我必须要做的。把它们和防风草搭配在一起真是个好主意，你做的这道菜真的很漂亮。
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谢谢你约翰。下次你来阿姆斯特丹的时候一定要来看看(或者在欧洲，这里一切都很近……)
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完全是美味！我喜欢脆皮欧洲防风领袖，我用它们很多 - 用汤和普通的混合芹菜......
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谢谢您参观，花时间留下如此深思熟虑的评论
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亲爱的斯蒂芬......我和爱尔兰修女一起长大（虽然在英国），我们甚至没有嗅到贻贝..让别人的蓝芝士。什么乐趣！我喜欢你在你所做的一切中与厨房技术混合“乐趣”的方式......！
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谢谢乔。你现在住在意大利，必须是相当的改善，可以在那里吃饭
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伟大的帖子，有趣的时代，美丽的照片和一个可爱的食谱。你的组合不能出错。
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的确
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哇......这看起来绝对是神圣的斯蒂芬！我通常不喜欢惯客，但令人难以置信的酱汁让我想改变主意。美味的！我喜欢读你的和康诺的合并帖子，听起来像你和kees旅行很棒！
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我们当然做了。谢谢，劳拉！
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