这个蛋糕相对容易制作，可以作为一个整齐的层状蛋糕呈现，或者就像我在这个例子中选择的那样，以一种更“艺术”的方式呈现。基斯不喜欢普通蛋白霜，但他喜欢榛子蛋白霜。传统上，榛子蛋白蛋糕是用复杂的白脱奶油做成的。这个食谱中的白脱奶油可能没有那么多奶油味，但它更容易制作，而且非常好吃。榛果蛋白蛋糕通常也有咖啡味，但我决定用榛果利口酒来给白脱奶油调味。
我基于这个食谱这个荷兰人食谱我在网上找到了。
成分
8份
150克(1杯)去皮榛子
150克（4）蛋清
500克（2杯）糖果糖
125克砂糖
2汤匙玉米淀粉
黄油300克(2根+ 5汤匙)，软
盐少许
2 TBSP Hazelnut利口酒（Frangelico）
准备
在180℃/ 350F预热烤箱。在180℃/ 350F的烤箱中烘烤榛子10分钟或直至金色。
一旦榛子完成，将烘箱温度降低至130℃/ 265f。大致用刀切钩半部榛子。
另一半烤榛子在食品加工机里磨成细粉。
将玉米淀粉加入榛子粉末并搅拌以均匀混合。
将蛋白放在配有气球扫的立式搅拌机中。以高速开始混合。用砂糖和盐混合150克糖果糖，并将其添加到薄物流中的蛋白。
蛋清搅拌蛋白，直到僵硬的峰值形式。
将榛子粉添加到蛋清中。
用橡皮刮刀将榛子粉放入蛋清中，从下面慢慢搅拌。
用羊皮纸排行烤盘。将蛋白混合物在烘烤板上铺展，并在130℃/ 265F下烘烤90分钟。
让榛子酥油冷却至室温。
与此同时，将黄油、剩余的细砂糖和榛子利口酒混合在一起，准备简单的白脱奶油。
搅拌至蓬松，大约5分钟。从低速开始，直到糖粉的糖被混合，然后增加到更高的速度。
将蛋白酥皮分成块。在服务托盘上排列块，并在每个块的顶部放置一块黄油霜。
将更多的榛子蛋白酥皮和黄油奶油添加到你的喜好中。用黄油霜完成，然后撒上粗切碎的榛子。允许在冰箱中冷却至少几个小时。
在各个板上服用。
现在......适当的Buttercream可以看起来令人恐惧，但是你，所有人，都会立即掌握它！这看起来很可爱
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我认为我能做到，只是没有时间。下次我会好好做的，也许会配上一杯咖啡味的白脱奶油。
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非常好!我冰箱里有不少榛子，这听起来很容易做。谢谢分享，爱你的食谱。
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谢谢，谢丽尔！
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我只能说是美味，非常有创意。你需要开一家餐馆，所以我可以预订。
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不要错过我对茄子的比赛！鸵鸟
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斯特凡，阿巴和我都喜欢榛子。我们都曾在欧洲生活过，对欧洲有着强烈的亲和力。它们通常夹在巧克力里，甚至夹在沙拉或意大利面里。然而，我从来没有吃过这样的蛋糕(有榛子!)我喜欢松软的蛋白霜或巴甫洛娃——添加的噪音非常巧妙。I am bookmarking this for Abba’s next birthday. Tell me – what inspired you to make this cake? Was it for a gathering with friends – or just a lovely, creative whim one weekend morning? Thank you for sharing. Warm regards – Shanna
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这种类型的蛋糕在这里非常常见，尽管通常用咖啡味（Mocca）制成。这是一份与一些喜欢做饭的朋友的晚餐 - 我们一起做了四个课程，我们以前从未做过，然后与我们的丈夫/女朋友一起吃了很多。创造力主要是我选择的形状
附注:每次你写Abba的时候，我都会忍不住想到瑞典流行音乐。
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亲爱的斯蒂芬,
Abba，瑞典流行音乐明星。嗯。这是一个有趣的愿景！你让我笑！我会传递这个。他会发现它幽默。
你的晚餐听起来很完美也很有趣。我喜欢和喜欢做饭的人一起做饭，然后和我们的伙伴一起分享!有创意不是很有趣吗?好记性啊。
多保重，
沙洲
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从七十年代，你听说过瑞典流行乐队（2个家伙，2个女孩），对吗？
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斯蒂芬-是的。那首歌“跳舞的女王!?”Abba(这位外科医生，不是流行歌手……不是流行歌手!)刚刚结束了一顿美妙的晚餐(他连续待命太多天了，所以他得到了王室般的待遇)，正在播放Spotify的专辑(多亏了Abba)。我会给你学分的!这太搞笑了。珍重，朋友。最好的祝愿,莎娜
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阿巴说:“他们太可怕了。“哎呀……
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哈哈
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