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在阅读这篇文章的标题之后，你可能会想到我在法国南部的假期回来的时候我正在考虑的是我想到的，并告诉我用罗克斯福特吃了贻贝，真的很喜欢他们。我以前从未听说过这种组合，并首先听起来很奇怪。但由于Davey非常喜欢它，我很好奇，做了一些谷歌。我在网上发现了几个高度评分的食谱，所以我认为值得一试。我很高兴我所做的，因为贻贝和蓝奶酪在一起是神奇的！蓝奶酪让贻贝似乎更甜，可爱的酱汁很棒，可以用面包擦拭。我肯定会再次这样做！
我基于我的食谱这个用法语我在网上找到了，似乎对我有意义。这是我的版本。
原料
适用于2份
1公斤(2.2磅)贻贝
80克（3盎司）Roquefort，或其他强壮的蓝芝士
125毫升（1/2杯）克里姆咖啡
1大葱，切碎（或2个小）
30克(2汤匙)黄油
125毫升（1/2杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
新鲜的白胡椒
1 TBSP碎新鲜的扁叶欧芹
盐
准备
清洁贻贝并丢弃开放的贻贝，在点击它们时不会关闭。把贻贝放在锅里，加上白葡萄酒。雷竞技raybet.com
关闭平底锅，用大火煮贻贝，直到它们打开，大约5分钟。
尽快停止烹饪（或大多数）贻贝打开。不要比必要的时间煮，否则它们变得艰难，失去了味道。
把贻贝沥干，保留一些水分。
在煎锅中融化黄油在中等热量中，加入青葱。在低温下煮，直到葱是柔软的鲜香，约5分钟。
添加奶油......
…和羊乳干酪。
在低温下煮熟，现在搅拌，然后，直到奶酪融化。季节用新鲜的白胡椒。
把大部分贻贝从壳中取出，放入酱汁中。留一些贻贝在壳里装饰，也可以把它们加到酱汁里。加入欧芹。
加入少许，大约60毫升或1/4杯，贻贝液到酱汁中。尝一尝，如果需要的话可以加一些盐(我的不需要)，如果你喜欢的话可以加一些贻贝液。加入更多的贻贝液会让酱汁更咸，但也会更薄。
用中火搅拌，直到贻贝完全加热，味道混合。
与硬皮面包一起食用。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
干燥但果味和略带奶油白葡萄酒最适合这一点，例如来自法国南部的未脱色的霞多丽。雷竞技raybet.com
嗨，斯特凡。我猜你从下来回来，所以欢迎回来。你知道宝贝女士和我爱贻贝。我喜欢蓝芝士。宝贝女士不那么多。无论如何，我从未尝试过蓝芝士的贻贝。This is definitely on the to make list, although I will have to omit the chiles on this one.
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谢谢Richard - 感谢定期帖子的奇迹，我在8月份完成的烹饪已经蔓延到了两个月的帖子，所以帖子在我缺席期间会继续。
谢谢你省略了辣椒
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我不是一个海鲜人，但这一点，我可以拥有整个拼盘！我喜欢它的每一个细节！
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谢谢Fae，非常好!
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美丽! !
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谢谢!
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这对我来说是完全新的，斯特凡，从来没有想过在迟到的同一个奶酪和贻贝，更不用说把它们放在一起。我必须试试这个。感谢您分享食谱。
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你非常欢迎 - 很想听到你的想法！我永远不会结合这个，所以我很高兴我的朋友从法国带回了这个想法。
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对我来说相当陌生〜但是令人愉快的挑战：我会担心蓝奶酪会与贻贝的美味鲜明对比 - 显然不是！This I must really try ! [Grinning] Please some more ‘australiana’ even if you think us oh so incredibly ‘provincial’ compared to Europe !
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我自己也很惊讶这个组合竟然如此有效。
来自澳大利亚的两篇文章即将到来！
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哦，是的，请!!!
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我要试试这个，不过我现在在意大利，所以要用戈尔贡萨尔。多么令人难以置信的!
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我在餐馆里做过类似的菜——这个菜看起来很好吃。不要害怕鱼和奶酪;那是过时的!美丽的配方。我是羊乳干酪的超级粉丝。
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许多味道的鱼类食谱都是通过添加奶酪来推翻的，但贻贝可以挺身而出。
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我同意!:-)
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高超！为我的岳父做出这一点，但我真的想做的，我自己吃了所有！
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昨晚做得很好。配上美味的硬皮面包。
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