在内陆烹饪

多亏了定时贴的神奇功能,我在澳大利亚内陆旅行的时候就能定期贴出新的食谱,而当时我开着一辆露营车,上网非常有限,厨房也更有限。尽管这里的人口比我们在美国西南部旅行时更稀少去年这里的超市库存充足,所以我们不缺好吃的食物。

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这些是我准备好非常好的玉米的成分,使用理查德·麦加里的食谱之一.你需要玉米、盐、橄榄油、辣椒粉、酸奶油(或蛋黄酱)、帕尔马干酪(或墨西哥干酪)和酸橙汁。

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用橄榄油和盐用盐擦玉米。理查德使用果壳握住玉米,但这里的玉米没有足够的稻壳来使用这种方式。DSC09553.
在木炭火上烧烤玉米。

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涂上一层酸奶油。

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撒上辣椒粉。

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撒上石灰汁和奶酪。我忘记了石灰果汁,它已经很棒了。

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我准备的其他东西是猪排和婴儿bok choy与jalapeno和大蒜。

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我用盐调味他的猪排。

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我切好了墨西哥胡椒和一瓣大蒜,和一些橄榄油混合在一起。

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我用这种混合物腌制猪排几个小时。

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我们在炭火上烤猪排。

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我们把它们烤到金黄色。

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然后我们用铝箔包裹它们,让猪排休息。

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与此同时,我们将婴儿Bok Choy与Jalapeno,大蒜,橄榄油和石灰汁组合。这是激励的理查德·麦加里的另一个食谱

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白菜也烤了。

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这是一顿美餐。猪排和墨西哥胡椒和大蒜配合得很好。

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虽然我正在博客这一点,但一只笨蛋来向你们展示我所有人实际上在澳大利亚内陆

25次思考“在内陆烹饪

  1. 很高兴你有一个有趣的旅行,斯特凡,享受食谱。我们以为他们很有趣,很好吃。他们也是完美的“露营”食物。喜欢猪排。它看起来非常好,我们喜欢看到笨蛋。

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  2. 如果等式,即使在露营时,不需要留下健康的美味食物。你的饭看起来很美味。我们昨晚在营地露营地制作了土耳其披萨。这是一点赌博,但取得了巨大的成功。希望您享受澳大利亚内陆的怪癖,以及独特的自然环境。

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  3. 这是去营地的路,斯特凡!也许有许多东西是一个人必须没有的,但好的食物并不一定是其中之一。祝您假期愉快,旅途平安。我期待着阅读有关它的所有内容。

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    1. 完全同意!我感到惊讶的是,尽管这里的人口比去年美国西南部的人口要少得多,但农产品的供应却相当好。这里甚至有屠夫,所以没必要去超市买肉。

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  4. 看起来你玩得很开心……我相信这次旅行会让你的灰色细胞更加兴奋,有新的和融合的食谱(尽管我不认为我想品尝袋鼠或鸵鸟)。我喜欢肉排!

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    1. 奇怪的是,这里的屠夫不卖袋鼠肉。我想在烤架上准备一些牛里脊牛排是合适的,但还没找到肉。小袋鼠太可爱了(也太快了),不可能绕过屠夫。

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