在内地烹饪

多亏了定时贴的神奇功能,我在澳大利亚内陆旅行的时候就能定期贴出新的食谱,而当时我开着一辆露营车,上网非常有限,厨房也更有限。尽管这里的人口比我们在美国西南部旅行时更稀少去年这里的超市库存充足,所以我们不缺好吃的食物。

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这些是我准备的非常好的玉米的原料Richard Mcgary的食谱之一。您需要玉米,盐,橄榄油,辣椒粉,酸奶油(或蛋黄酱),巴马干酪(或墨西哥奶酪)和石灰果汁。

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用橄榄油涂抹玉米,用盐调味。理查德用谷壳来装玉米,但这里的玉米没有足够的谷壳来装玉米。DSC09553
在木炭火上烧烤玉米。

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用酸奶油擦了擦。

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撒上辣椒粉。

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撒上酸橙汁和奶酪。我忘记了酸橙汁,它已经很棒了。

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我还准备了猪排、小白菜配墨西哥胡椒和大蒜。

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我用盐调味他的猪排。

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我切碎了墨西哥胡椒和丁香,并用一些橄榄油混合。

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我把猪排用这种混合物腌了几个小时。

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我们在炭火上烤猪排。

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我们烤了他们,直到他们很好地金色。

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然后我们用铝箔把它们包起来,让猪排休息一下。

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同时,我们将小白菜与墨西哥胡椒、大蒜、橄榄油和酸橙汁混合在一起。这是受理查德·麦加里的另一个食谱

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Bok Choy也烧烤了。

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这是一顿美餐。猪排和墨西哥胡椒和大蒜配合得很好。

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当我写这篇博客的时候,一只小袋鼠过来向你们所有人证明,我实际上是在澳大利亚内陆

25次思考“在内地烹饪

  1. 很高兴你旅途愉快,斯特凡,也很喜欢这里的食谱。我们觉得它们很有趣,也很好吃。它们也是完美的“露营”食物。我喜欢猪排。它看起来做得很好,我们喜欢看小袋鼠。

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  2. 你似乎在进行一场伟大的冒险,在这个小型烧烤网站上你能做的事情真令人惊讶....而且我敢肯定露营车的厨房一定很小……很棒的食谱!

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  3. 如果等式,即使在露营时,不需要留下健康的美味食物。你的饭看起来很美味。我们昨晚在营地露营地制作了土耳其披萨。这是一点赌博,但取得了巨大的成功。希望您享受澳大利亚内陆的怪癖,以及独特的自然环境。

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  4. 这是去营地的路,斯特凡!也许有许多东西是一个人必须没有的,但好的食物并不一定是其中之一。祝您假期愉快,旅途平安。我期待着阅读有关它的所有内容。

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    1. 完全同意!我很惊讶的是,即使它(很多)比在这里陷入困境,而不是在SW USA的去年,产品的可用性也很好。他们甚至在这里有屠户,所以没有必要诉诸超市肉。

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  5. Looks like you’re have a great time … and I’m sure this trip will set those grey cells of yours going even more, with new and fusion recipes (though I don’t think I’d like to taste kanga or ostrich). Loved the chops !

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    1. 奇怪的是,这里的屠夫不卖袋鼠肉。我想在烤架上准备一些牛里脊牛排是合适的,但还没找到肉。小袋鼠太可爱了(也太快了),不可能绕过屠夫。

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