我们在星期五和星期六吃鱼，因为我更喜欢在买鱼的那天吃鱼。在阿姆斯特丹著名的艾伯特Cuyp市场只是一个从办公室几个街区,我应该更多的利用,到那里去,让鱼在我午休时间我们可以有鱼在其他天的我们都爱吃鱼。
当我在Albert Cuyp市场上看到一些不错的金枪鱼时，我想是时候试试了。Poke是一种我从未听说过的夏威夷菜，尽管两年前我去过夏威夷一个星期。我之前在Richard McGary的博客REMCooks.com上就注意到了，但只是在我看到照片中的婴儿夫人得意地享受戳我知道我真的要试试这个我没有失望，因为我们都喜欢它，我绝对会令再次戳。
Poke是一种夏威夷菜，由生金枪鱼(在夏威夷叫ahi，要么是大眼金枪鱼，要么是黄鳍金枪鱼)和各种其他配料制成。我的第一次尝试是基于理查德的有关香草打个招呼后不过我也加了一些牛油果，把香菜换成了欧芹。
我这样做是为了纪念理查德的演讲——他用马提尼酒杯，但我没有。这是我做的，如果你想自己尝试的话，你应该去Richard的博客。
成分
2份
300克(。66磅)生鱼片级金枪鱼
2个哈斯鳄梨
1束新鲜的平叶欧芹
2分葱，切碎
1个智利辣椒，茎，切碎
50克（1/4杯）macademia坚果，切碎
2.5厘米(1″)新鲜生姜根，去皮并切碎
盐
石油
准备
切金枪鱼成1.5厘米（3/4“）的骰子。盐季节。
结合香菜，大葱，智利胡椒，macademi坚果和生姜在搅拌机。添加一些盐为好。
慢慢加油，直到你得到香蒜沙司的稠度。尝一尝，加盐调味。
将牛油果去籽，削皮。将鳄梨切成与金枪鱼相似的小块。将金枪鱼、鳄梨和香蒜沙司放入碗中。
轻轻搅拌，不要弄碎金枪鱼或鳄梨。
服务一次。
我从来没有见过这样的事 - 它看起来美妙！
就像就像
我也没吃过，但它既美味又简单
就像就像
我从来没有尝试过戳，斯特凡，但它看起来很不错了，在理查德的“家”，并在这里看起来威武好了。和你一样，我会代替香菜的香菜但不会别的任何改变。我不想破坏的风险一件好事 - 和你打个招呼，绝对是一件好事。
就像就像
谢谢你,约翰。这绝对值得一试。
就像就像
这看起来并不费力 - 哦如此多彩！由于我太爱吃鱼，必须给它一个镜头
就像就像