餐饮在西西里：Tischi Toschi名誉扫地 - Stefan的美食博客 - 雷竞技PC,雷竞技raybet.com,雷竞技竞猜下载

Gambero Rosso是一本意大利美食杂志，在其他事情中出版一本指南与他们在意大利餐馆的评论。它类似于米其林指南，但我发现对于意大利，我更倾向于同意甘贝罗的判断，而不是米其林的判断。餐厅可获赠一、二或三把叉子(forchette)，而中餐厅则可供应一只、两只或三只大虾(格博伯利）。只有16 trattorie在全意大利都收到3 gamberi在2013年的指南，并Tischi Toschi名誉扫地陶尔米纳是其中之一(当我参观Tischi Toschi时，它仍然位于墨西拿)．我们在Trattorie中饮食TRE gamberi甚至在昨晚去Tischi Toschi之前，我们已经在16个点的6点吃过了。

Tischi Toschi是一家小餐厅，由Luca Casablanca和他的儿子经营。对于卢卡，被训练为珠宝商，食物是一种激情，它清楚地表明。餐厅供应正宗的西西里菜肴。价格是非常友好：用于开胃10欧元12欧元primi piatti.，25欧元，享用5欧元的甜点。由于我们不熟悉菜单上的大部分菜肴，因此我们要求他为我们服务一个采样器菜单。我们还要求不与该份额过度进行过度，但这是意大利南部很少被忽视的东西。

他为我们挑了一瓶红酒。雷竞技raybet.com它来自名为Barraco的有机生产商，用正宗的西西里葡萄皮格纳泰罗(Pignatello)酿造。这款酒非雷竞技raybet.com常优雅，几乎是黑色的，带有深色水果的香气。非常不错的酒，但我们应该雷竞技raybet.com特别说明一下，我们想让他选一种白葡萄酒，因为墨西拿是波尔图葡萄酒，菜单上主要是鱼。(在许多意大利人看来，葡萄酒等同于红酒。)雷竞技raybet.com

当羚羊到达时，我们想，啊好，只有两个，他已经理解我们的要求不要为太多的食物提供服务。但是再次来了......但他们非常好。

Sarde一个beccafico，沙丁鱼塞满了松果和茴香，配上柠檬和橙色。9/10

炸朝鲜蓟。在外面脆脆，在里面柔软，有很多味道。9/10

这些Polpette di Finocchietto.从茴香蔬菜，用番茄酱和松子和茴香种子供应，有一些葡萄干馅做素肉丸。这是绝对的东西我会尝试在家里重新创建。10／10

最后一道开胃菜是Insalata di Pesce stocco，由干鳕鱼，生茴香和番茄制成的沙拉，穿着橄榄油和欧芹。干鳕鱼有点艰难，但根本没有以一种糟糕的方式品尝腥味。8/10

放在意大利面上。这些大的意大利饺子馅是意大利乳清干酪和羊乳干酪，上面浇上刚煮熟的番茄、欧芹、罗勒和碎羊乳干酪，真是太棒了。这些西红柿没有剥皮，但是有了这么好的西红柿，这根本不是问题。10／10

用荷兰芹的新鲜的意粉，服务与未加工的蕃茄和油煎的面包渣调味与鲥鱼。在西西里岛而不是磨碎的奶酪，意大利面通常配上炸面包渣。它是惊人的，你如何使用这种谦虚的成分服务如此多的风味。9/10

接下来是厨师的版本面食CON乐sarde，新鲜的面团配沙丁鱼，葡萄干，松果和更多的煎饼面包屑。吨的味道，但平衡非常好。9/10

我们要求怜悯，没有更多的意大利面。然后作为一个第二个，我们每个都有两个鳕鱼牛排。鳕鱼在烤箱中非常清新，完美煮熟，用新鲜的番茄，雀跃，欧芹和橄榄油。鱼类嫩，多汁，与鳕鱼很难做到。也许这是因为我们有点满（只有一点......），但我只给了这个8/10。

这柠檬果冻（gelo di柠檬)是一种很好的味觉清洁剂，配上柠檬皮和糖，柠檬和糖的平衡恰到好处。9/10

第二个甜点是一个cannolo西西里岛的一个非常典型的甜点。特别是填充非常好，远远好于我们迄今为止品尝。9/10

在饭后，我们得到了这种甜味和加热的自制自制阿马罗消化。这是一顿美餐的圆满结束。

当然，这和在三星级餐厅吃饭是很不一样的Librije，塞勒德灿罗卡，或者ALINEA．食品和介绍都比较“谦虚”，但美味，在价格的一小部分。你可以去五次Tischi Toschi名誉扫地的一顿晚餐在Librije酒店或萨尔瓦多塞勒的价格，甚至更多的ALINEA。我等级Tischi Toschi名誉扫地，在9/10的食物。它是让大家认识传统的西西里美食的好方法。