吃热狗不是我享有盛誉的东西。确实，我通常不会吃热狗。在冬天，我确实喜欢制作自己的美食版本，这是这样的：我烘烤了自己的全麦面包，我采购了工匠奖获奖猪肉香肠（rookworst)，我还配上德国泡菜和自制的番茄酱。自制芥末和自制泡菜也不错，但这些都是我还没有跨越的障碍。谁知道呢，也许有一天我会自己抽猪肉香肠呢?无论如何，我的“热狗”比街头小贩卖的好吃多了。
两者之间有很大的区别rookworst一份来自超市，一份来自正规的屠夫。其中一个主要的区别是，手工熏制的猪肉香肠实际上是经过熏制的，而不是经过化学处理的。家里做的面包特别好吃，因为没有什么比新鲜出炉的面包更好的了。你可以用亨氏番茄酱，但我之前自己做的番茄酱保存得很好，所以我现在还留着，味道更有意思。一个食谱可能有点牵强，但是…
成分
4个热狗，2个做晚餐
1熏猪肉香肠（约300克/ .66磅）
250克(。55磅)煮过的德国泡菜
4个新鲜出炉的全麦面包，例如用这道菜
番茄酱调味
准备
轻轻地加热香肠。这个放在泡菜上很好吃。把面包切成片。在两边覆盖一层薄薄的酸菜。加入番茄酱或其他调味料。添加香肠。
服务和享受
有趣的食谱！我会尝试。
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我超爱面包上的香肠!这个周末我要去试试。
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伟大的
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那么诱人!你的番茄酱配方在哪里?
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我曾张贴了一个由Chogojohn发布的食谱，但没有拍照帖子。我下次会有！
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所以不是我们认识的斯特凡尽管如此，还是很有趣。
最好的
康纳
ps:吸烟者来了。与你的一致。现在该抽什么呢?
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首先要抽的是鲑鱼片(带皮的是最简单的)。盐，黑胡椒，柠檬汁，橄榄油。烟熏15-20分钟，视厚度而定。你只需要两汤匙山毛榉粉。
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你好,斯蒂芬。我得承认我从没觉得你对热狗这么有感情。当然，一个人怎么能不喜欢自制的面包配上美味的香肠、番茄酱和德国泡菜呢?不过，我很惊讶，你没有自己腌制泡菜。
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有一天我也想试试。也许明年冬天……
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这就是吃热狗的方法à la Stefan!
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