就像去年一样,我一直在烘焙狂欢到庆祝我的生日在办公室里。只有这次而不是蛋糕,我决定制作五种不同类型的松饼,因为它们很容易吃饱和运输。虽然我们在九月在rv旅行的时候,我们每天早餐都有松饼,因为它们很好,容易,并保持良好(无论如何都是商店买的那些)。我喜欢它们:香蕉坚果,巧克力巧克力芯片,苹果肉桂,蓝莓和杏仁罂粟籽。你猜到了:这将是一系列五个帖子。
在我的父母出席的生日,一个立场混音器,我决定用立式搅拌机一批。如果您没有立式搅拌机,请熔化黄油并让它冷却。在单独的碗中一起搅拌干成分和湿成分。将干成分折叠成湿成分。
在制作松饼时要记住的重要措施是不要超薄击球手,这适用于使用或不使用立式混音器。它还有助于使用纸衬垫,并尽快拆下松饼(而不是让它们在热锅中冷却)。
我发现了杏仁罂粟种子松饼的配方烹饪优雅。它提供了如上所承诺的:“只是正确的甜味和杏仁味的组合和一个完美的嫩碎屑”。关于罂粟种子的一个有趣的事实是他们被称为“Maanzaad”(“Maanzaad”)在荷兰。谢谢你的食谱,Jaclyn!
原料
280克(1 3/4杯)糕点面粉或全型面粉
3/4 TSP发酵粉
1/4 TSP发酵苏打水
1/4 TSP盐
2汤匙罂粟种子
200克(1杯)砂糖
140克(10汤匙)黄油,软化
1个鸡蛋
1个蛋黄
2 1/4 TSP杏仁提取物
120毫升(1/2杯)全牛奶
120毫升(1/2杯)酸奶油
20克(1/4杯)发短杏仁
准备
将140克的黄油和200克糖结合在一个配有桨式附件的支架搅拌机的碗中。将黄油和糖在中等速度混合在一起,直到苍白和蓬松。
添加鸡蛋,蛋黄和2 1/4 TSP杏仁提取物并混合直至混合。
结合3/4 TSP发酵粉,1/4 TSP发酵苏打,1/4 TSP盐和2汤匙罂粟籽。
将1/3的面粉混合物中的1/3加入到黄油混合物中并在低速混合直至刚刚结合。
用1/3的面粉混合物重复,剩余的1/2的乳混合物和面粉混合物的最终1/3。在低速混合直到刚刚结合,不要过掺杂。从桨上刮掉击球手。
在预热的烤箱中的205℃/ 400f烘烤16-18分钟(如果使用风扇,用于静态烤箱20-22分钟)直到插入中心的轻质金色和牙签出来清洁。
看起来很棒 - 我将把这个父母转发到我的父母,因为搅拌机是一个大的暗示......
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这看起来像一个非常好的机器!
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到目前为止我只用它两次,但已经爱它,希望我能迟早
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生日快乐!我可能不得不通过制作其中一些来庆祝它。
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Thanks They reminded me of breakfast in the RV
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这些声音美味,斯蒂芬,并且是完美的早餐。
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