这是一个非常简单但非常美味的食谱，我是在偶然中发现的。如果你让牛肉高汤让它冷却，一层固体脂肪会在上面形成。
我以前总是扔掉这些脂肪，但现在不是了!里面有很多味道，再加上花椰菜、孜然粉和羊乳干酪，味道无与伦比。所以下次你做牛肉高汤的时候，保留脂肪，做这道菜。我保证你不会后悔的!
这是一道菜，如果你已经有了保留的牛肉脂肪，就很容易准备。当你去油的时候，通常会有一点高汤/肉汁粘在油上;这很好，会让味道更好。佩科里诺奶酪是一种来自撒丁岛的陈年羊奶酪。它的味道更浓，但不像罗马人熟知的兄弟——罗马羊乳干酪那么咸。如果你找不到萨多，最好用帕尔马干酪代替，而不是罗马羊奶干酪。
成分
2份
150克(1/3包)或其他短面
400克(。9磅)花椰菜小花
盐和现磨白胡椒粉
磨碎的孜然尝起来
新鲜磨碎的陈年羊奶干酪(或帕尔马干酪)
准备
预热烤箱至摄氏225度。
将牛油在耐热煎锅中融化。
加入花椰菜。
用孜然粉，现磨白胡椒粉和盐调味。搅拌至花椰菜均匀覆盖。
在烤箱里烤大约30分钟，或者直到花椰菜煮熟并开始变色。
同时，用盐水煮意大利面有嚼劲根据包装说明。
沥干意大利面，留一些煮食的水。将意大利面加入花椰菜中，加入新鲜磨碎的羊乳干酪和几汤匙备用的烹饪水。
搅拌混合。
盛在温暖的盘子里，撒上一些新鲜磨碎的羊乳干酪。
我喜欢这个——它就像是为肉食者设计的素食。我就不能把它端给太太了....
就像就像
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伟大的秘诀!我们已经喜欢花椰菜和孜然了…牛肉油和羊乳干酪会更好!
就像就像
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现在来看看完全不同的东西。我从没想过要这么做，斯特凡。现在你吃了，听起来很好吃。
就像就像
结果这么好，主要是运气。
就像就像
看起来很好。在我们的成长过程中，我们曾经有一碗“滴落”的牛肉，这在一台印刷机上被称为。我们用它来煎。每样东西都很好吃，虽然对一个人来说不是特别好。每隔一周左右，碗里就会装满从关节上取下的脂肪。那时候脂肪要多得多。
最好的
康纳
就像就像
谢谢康纳。我相信只要我们不是每天都吃，也没那么糟糕。
就像就像
牛脂非常美味，但对你不是特别好。为什么这么好吃的东西对你不好?我还以为这道菜会唱歌呢!
就像就像
只要你不每天吃，它就不会杀了你
就像就像