每年的第一次约会周年纪念日，我们在12月23日或24日出去了晚餐（官方日期为12月24日，但由于餐厅为圣诞节做准备而言并不总是在该日内进行用餐）。去年我们去了La Torre del Saracino靠近那不勒斯，但今年我们靠近家，去了De Kromme Watergang在泽兰。这是在荷兰的远南，几乎在比利时和靠近Oud Sluis。De Kromme Watergang是厨师Edwin和Maitre Blanche Vinke的餐厅，但不幸的是我们在那里的时候没有看到它们。在这个水平的餐馆，厨师和米特尔的存在始终是一个重要因素，因为它可能会确定一个非常好的和出色的经历之间的差异。我不参考厨师 - 我们真的不关心这一点。我的意思是，厨师将在前往客人之前检查每一块板材，而且Maitre将像鹰一样观看服务。这可以产生所有的差异。

我们选择了10道菜的品尝和配套的葡萄酒，我们还住在属于餐厅的套房之一。雷竞技raybet.com(这不是一家带餐厅的酒店，而是一家带套间的餐厅。)

Deavustation Menu基于未提供的内容并提供写入，因此我已经从内存中写入了描述。在晚上结束时（即11杯葡萄酒之后）我的回忆可能无法完全准确。雷竞技raybet.com

第一个amuse bouche真的很好：一个热和冷的campari鸡尾酒，带有热层和一个冷层，你应该喝'底部'。温度和质地的味道和对比都非常好。我也喜欢牡蛎。焦糖海藻的床单对我来说有点焦糖。

由于大海到处都是Zeeland（字面意思：海地），菜单上有很多海鲜。这些贝壳非常好。

最后的amuses bouches，用扁豆和培根。

而不是盐在桌子上有海水喷雾。好面包。

第一个令人作呕的过程是马铃薯的“寿司”，带有繁殖的海贝斯和剃刀壳生鱼片。“寿司”真的是煮土豆，切成米粒的大小。还有一个油炸虾。良好的葡萄雷竞技raybet.com酒与来自Niederösterreich的干燥Grünerveltliner配对，虽然它与土豆有困难。8/10

海扇贝与榛子和鸭子鹅肝的组合真的很好地工作，也与德国的脱旱白银杏相当，但遗憾的是扇贝被过度煮熟和艰难。这是否发生了，因为厨师不在身边？6/10

弗洛克（扁平鱼，“荷兰语”机器人“）有一个非常柔软的纹理 - 可能是煮熟的Sous Vide。与贝壳和“krupuk”结合使用。与南非的Sauvignon Blanc搭配好的配对。8/10

煮熟的scampi和橙色的scampi。良好的组合，很好地与德国雷司令配对。9/10

Turbot用酱油制成的酱油和涡轮机的头部，配上西葫芦和葱。与加利西亚的干燥白色的好搭配（不是albariño）。9/10

Calamari和猪肉裂纹的有趣组合。用炙热的黑色黑色漂亮。我喜欢与形状的游戏：猪噼啪声的形状的壳。9/10

腰部鹿鹿鹿用牧羊犬（Cepes）和布鲁塞尔甘蓝酱。良好的配对与西班牙红色与赤霞珠和当地葡萄。9/10

甜菜根的软奶酪。8/10

第一个甜点，不同的口味和纹理。8/10

第二个甜点，具有更热带的口味和纹理。8/10

漂亮的巧克力和其他糖果用咖啡，在一棵漂亮的树上供应。

如果您喜欢海鲜和白色葡萄酒，De Kromme Watergang是一个很棒的地方。雷竞技raybet.com食物和葡萄酒都是非常恒定的高水平。雷竞技raybet.com除了带有扇贝的毛刺除了有扇贝，没有菜肴或葡萄酒是坏或没有工作的，而且也没有吹嘘我们的菜肴或葡萄酒搭配。雷竞技raybet.com它肯定值得两颗米其林明星，价格与可比餐馆相同。8.5 / 10食物。每盘有不同的葡萄酒，它们都很好。雷竞技raybet.com8.5 / 10葡萄酒也是如此雷竞技raybet.com。该服务也很好，也是8.5 / 10。与附近的Oud Sluis与三个米其林明星相比，大约一半的价格您在De Kromme Watergang获得了更好的葡萄酒和服务。雷竞技raybet.com在Oud Sluis的食物稍微好些，这对这些价格和三颗星并不令人惊讶。