最简单的菜肴也能做出如此美味的菜肴。你只需要新鲜的三文鱼,人工养殖就好,还有一个带探头的数字即时读数温度计。鲑鱼在烤箱里烤到半熟,会非常嫩多汁,你可以用勺子吃。
你可以把鲑鱼配上你喜欢的配菜,新鲜的香草或酱汁,但它本身就足够好了。这很容易,任何人都能做。请尝试一下,你会惊讶的!
成分
盐和现磨的黑胡椒
特级初榨橄榄油
柠檬
准备
用盐,新鲜地面黑胡椒和一些新鲜挤压的柠檬汁擦鲑鱼片。放入烤箱盘子,淋上橄榄油。将立即读取温度计的探头插入鲑鱼,使得探针的尖端位于鲑鱼的最厚部分中。
在120℃/ 250F的烤箱中烘烤至核心温度,精确为43c / 109f。这对于即时读取的温度计最简单,您可以在一定温度下设置警报。
鲑鱼是最受欢迎的鱼类之一,我同意你不需要对它做太多就能让它尝起来美味。非常美味!
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确实非常有趣。我们通常烤我们的(用同样的切法)。必须试一试。
最好的
康纳
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很想听到它是如何结果!
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这是我能让我妻子吃的最肉的东西了!我们喜欢加奶油菠菜
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有趣!我们总是在烤架或平底锅上加热鲑鱼。不过我要试试这个,你觉得半熟要多少温度?我喜欢鲑鱼煮得略过三分熟。
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媒体为46C / 115F,但您可以高达50℃/ 122F。
在38摄氏度/100华氏度到60摄氏度/140华氏度之间,鲑鱼的质地每5华氏度就会发生变化,所以尝试一下是个好主意。
如果你以前从未吃过43摄氏度/109F的三文鱼,我强烈建议你尝试一下(哪怕只是咬一口),因为它太好吃了
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好的,我会尝试一口j。我喜欢使用温度计的想法,因为当钓鱼在没有切割的情况下,钓鱼时很难肯定!
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我很想听听你的想法。
而且你对温度计绝对正确。它有助于使用低烤箱,因为在一个热的烤箱中,鱼会从被淹没以便在几分钟内过度煮沸。
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我喜欢鲑鱼,但通常烤着吃。我得试试这个方法。
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它能更好地控制完成的程度。我很想听听你的想法。
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简单的准备做得完美无缺。你让鲑鱼作为主角配上新鲜明亮的柠檬。我们喜欢这样做的鲑鱼。
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谢谢你,理查德。很多人把鲑鱼(和其他鱼)煮死,这是一种耻辱。
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