我觉得热烟一块三文鱼会很好，使新鲜的意大利乳清干酪，制造自制的馄饨，用粉红色的酱汁服务。结果我是对的，因为它很美味。对于一个更容易的版本，您可以购买烟熏三文鱼（无烟熏或冷熏熏制的工作）和乳清干酪，但它将是味道，更有益，更有趣，可以自己做...
原料
16馄饨（3份作为较大菜单的一部分）
125克（1/4磅）新鲜的三文鱼内圆角，优选有皮肤，因为更容易处理（用商店替代购买热或冷熏鲑鱼）
2汤匙烟尘
125克（1/2杯）乳清干酪，最好是自制的
2汤匙新鲜百里香叶，切碎
盐和新鲜的黑胡椒
柠檬汁
125毫升（1/2杯）奶油
125毫升（1/2杯）Passata / Sime Tomatoes（美国：番茄酱）
1丁香大蒜
1汤匙黄油
100克（约3/4杯）00面粉
1个鸡蛋
准备
用盐，新鲜的黑胡椒和柠檬汁擦鲑鱼。
把它放在吸烟者中，有2个TBSP吸烟灰尘。
烟雾15分钟或直到煮熟和金色的棕色。冷静。
同时，制作新鲜面团面团用1个鸡蛋和面粉，让它在冰箱里休息，覆盖着塑料包装。
在一个碗中结合了烟熏鲑鱼，乳清干酪，1汤匙百里香和一点柠檬汁。
如果使用商店购买的冷熏鲑鱼，请先粉碎或使用食品加工机或搅拌机。
用叉子混合直至均匀。用盐，新鲜磨碎的黑胡椒，柠檬汁或百里香调整调味料。
尽可能薄的面团，使馄饨推出面团我的指示。
在托盘上收集馄饨用面粉。如果没有直接烹饪，请在15分钟后转动它们，让另一侧干燥。这可以防止它们粘在托盘上。
为了制作粉红色的酱汁，在煎锅中加热1汤匙黄油，烤大蒜丁香，直到各方金色。如果需要，可以在热量中等，使黄油不会燃烧（或使用澄清的黄油）。丢弃大蒜。
加入奶油和筛分的西红柿和季节用盐和新鲜的黑胡椒。
让这种在低温下变稠，现在搅拌。
同时，将一大锅盐水煮沸，煮馄饨几分钟。
加入剩余的1汤匙百里香和搅拌。
排出馄饨并将它们加入酱汁。仔细折腾混合。
立即在暖极板上服役。不需要Parmigiano。
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这对烟熏复杂的全身霞多丽，如法语山谷D'Aosta的LesCrêtes，如西北意大利的CuvéeBois。
这看起来很棒！我们也喝了鲑鱼。或者至少我这样做，我的丈夫不喜欢鱼。但是我的女儿和家人确实如此，这会为他们做一个好的菜。
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很想听到它是如何结果！
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我真的很享受烟熏三文鱼的意大利面，热爱这道菜，可以肯定。保持填充食谱如此简单，真的会让烟熏三文鱼闪耀。这将成为一个梦幻般的Primo piatto。
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谢谢，约翰。我喜欢把食谱保持尽可能简单
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我喜欢这道菜的每一寸是自制的！我喜欢熏热的鲑鱼（我们在夏天使用后院吸烟者），但尚未制作自己的乳清干酪。我会有一天 - 但是当时我会抓住商店里的一些人来制作这道菜。
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它仍然是好的
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这是一个很好的想法......我迫不及待地想试试。
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谢谢，很想听到它是如何结果！
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常见的。不是太多的成分，制备简单和美丽的演示文稿。我在流口水。
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谢谢，理查德！
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